تعرف على طريقة عمل كيكة الأوريو بالزبادي الخاصة بي وهي رائعة في كل قضمة. كيكة الاوريو بالزبادي و الشوكولاتة مع كريمة الجبن ستذهلك فعلا و تذهل كل من يتذوقها.
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الكلي: 55 دقيقة
التقديم: 10 حصص
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الكلي: 55 دقيقة
التقديم: 10 حصص
مكونات كيكة الاوريو بالزبادي
- نصف كوب (2 أونصة / 57 جم) من مسحوق الكاكاو
- 1½ كوب (7.5 أونصة / 210 جم) دقيق لجميع الأغراض
- 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1½ عيدان (6 أونصة / 180 جم) زبدة ، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب (8 أونصة / 225 جم) سكر
- 3 بيضات مخفوقة
- 1½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب (10 أونصة / 282 جم) زبادي عادي
- نصف كوب (1.5 أونصة / 43 جم) شوكولاتة ذائبة
للتزيين
- 2½ كوب (1 رطل 4 أونصات / 574 جم) سكر بودرة منخول
- 2 كوب (16 أونصة / 454 جم) جبن كريمي ، في درجة حرارة الغرفة
- نصف كوب (4 أونصات / 115 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ½ حزم الأوريو بالإضافة إلى الإضافات لتزيين اعلى سطح الكيكة
قد يعجبك ايضا
طريقة تحضير كيكة الاوريو بالزبادي
- لتحضير الكعكة: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ادهن 3 (6 بوصات) قوالب كيك مستديرة أو قوالب سبرينغ فورم مع تبطين القاع بقطعة دائرية من ورق البرشمان.
- في وعاء للخلط ، يُمزج مسحوق الكاكاو والطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. اخلطيها برفق باستخدام ملعقة.
- في وعاء خلط كبير (أو على خلاط عمودي) اخلطي الزبدة والسكر. يخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- نضيف البيض والفانيليا ونخفقها بسرعة عالية. (السرعة العالية ستمنع هذا المزيج من الانفصال)
- أضيفي الزبادي والشوكولاتة المذابة واخلطيهم بسرعة.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السائلة وقلبي المزيج حتى لا يتبقى طحين.
- قسمي الخليط بالتساوي بين 3 صواني.
- اخبز لمدة 22-25 دقيقة.
- بمجرد أن تنضج الكعكة في الخبز ، اتركها تبرد تمامًا في المقلاة المغطاة بورق الألمنيوم. بمجرد أن تبرد ، أخرجيها منها .
- للتزيين: في وعاء كبير ، استخدمي الخلاط الكهربائي على الجبن الكريمي والزبدة بسرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم أضيفي السكر البودرة ببطء ملعقة واحدة تلو الأخرى. يجب ان يكون ناعم ودسم (لا تبالغ). أضيفي فتات البسكويت بالفانيليا والأوريو. و تبرد حتى الحاجة
- بمجرد أن تبرد الكيكات ، استخدمي سكين مطبخ لإزالة أي كتل أو نتوءات على سطح الكيك تجعلها غير متساوية.
- توضع الطبقة الأولى من الكيك على طبق الكيك. انشري ملعقة من كريمة التزيين على الوجه في طبقة متساوية. استمر في هذه الخطوة مع الطبقتين التاليتين.
- طبقة الفتات: بمجرد تكديس الكيك ، وزعي ملعقة كبيرة من الزينة على الوجه وافركيها لأسفل وحول جوانب الكيك. غطي قدر ما تستطيعين بطبقة رقيقة من كريمة التزيين ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بمجرد أن تبرد ، اتبعي ذلك بمزيد من صقيع لتكوين الطبقة النهائية. حاولي توزيع كريمة التزيين بالتساوي قدر الإمكان. ضع بعض ورود الكريمة فوقها باستعمال انبوب التزيين وانثري فوقها المزيد من فتات البسكويت.
- استمتع بها على الفور أو احفظها مبردة .
المصدر biggerbolderbaking
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق