هذه التشيز كيك بالبراونيز عبارة عن كعكة براوني تشيز كيك غنية بالشوكولاتة مغطاة بطبقة من الجبن الكريمي المحلى. تشيز كيك بارد هذه يسهل إعدادها ويتحظى دائمًا باعجاب الجميع.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 12 حصة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 12 حصة
مقادير تشيز كيك بارد براونيز
لطبقة البراوني
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات
- 1 3/4 أكواب رقائق شوكولاتة نصف حلوة مقسمة
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 2 بيض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- رذاذ الطبخ
لطبقة التشيز كيك
- 8 أونصات جبن كريمي طري
- 1/4 كوب سكر حبيبي
- 1 بيضة
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل تشيز كيك براونيز
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت 175 درجة مئوية. ضعي صينية خبزمربعة بحجم 8 أو 9 بوصات مبطنة بورق زبدة على كلا الجانبين. ثم برذاذ الطهي.
- لتحضير البراونيز: ضعي الزبدة و 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة في وعاء كبير. الميكروويف بزيادات 30 ثانية حتى يذوب. حركي حتى يصبح ناعما.
- دع خليط الشوكولاتة يبرد لمدة 5 دقائق. اخفقي السكر ثم اخفقي البيض واحدا تلو الآخر. أخيرًا ، اخفقي في خلاصة الفانيليا.
- نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح إلى الوعاء. يقلب برفق حتى يتجانس.
- احتفظي بربع كمية كعكة البراوني في وعاء منفصل.
- اطوي رقائق الشوكولاتة المتبقية مع كمية أكبر من خليط البراوني.
- انشري الكمية الأكبر من الخليط بالتساوي في الصينية المعدة.
- لتحضير تشيز كيك: ضعي الجبن الكريمي والسكر في وعاء. اخفقيها بالخلاط لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ناعمة وكريمة. يُضاف البيض ومستخلص الفانيليا ، ثم يُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُسكب مزيج التشيز كيك فوق خليط البراوني في المقلاة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الماء شديد السخونة إلى خليط البراوني المحفوظ. حرك حتى يصبح ناعما.
- ضع خليط البراوني فوق التشيز كيك. استخدم سيخًا أو سكينًا لتسطيح العجين .
- اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة .
- تبرد تسيز كيك البراونيز تمامًا.
- استخدمي ورق البرشمان المتدلي لرفع التشيز كيك من الصينية . قطعيها إلى مربعات ثم قدّميها.
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 381 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 33 جم | بروتين: 5 جم | الدهون: 20 جم | الدهون المشبعة: 14 جم | الكولسترول: 83 ملغ | صوديوم: 128 ملغ | بوتاسيوم: 217 ملجم | الألياف: 2 جم | السكر: 22 جرام | فيتامين أ: 565 وحدة دولية | كالسيوم: 46 ملجم | حديد: 2.5 ملغ
المصدر dinneratthezoo
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق