بيتزا الدجاج بالصوص الابيض بذوق الثوم الكريميي هي بالتأكيد ممتعة للعائلة! هذه بيتزا الصلصة البيضاء التي وعدتك بها. بيتزا الدجاج هذه ستجعل الجميع يفرح باكلها . بخصوص مكونات صوص البيتزا الابيض فهي متوفرة للكل و بسيطة يمكنك تجربة عجينة البيتزا بالحليب او الهشة ايضا.
اليك طريقة عمل بيتزا دجاج بصلصة بيضاء اللذيذة هذه باسهل خطوات.
وقت التحضير: ساعة و 30 دقيقة
وقت الكلي:1 ساعة و 45 دقيقة
التقديم: بيتزا اكسترا كبيرة
وقت الكلي:1 ساعة و 45 دقيقة
التقديم: بيتزا اكسترا كبيرة
وقت الطهي: 15 دقيقة
مكونات بيتزا الدجاج بالصوص الابيض
مقادير عجينة البيتزا بالكوب
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة
- 1/2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
مكونات صلصة بيتزا البيضاء بالثوم الكريمية
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 1/4 كوب حليب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
- 2-3 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم ناعم
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
مكونات حشوة البيتزا الإضافات (ما استخدمته):
- جبنة موزاريلا (12 شريحة أو مبشورة)
- 1 صدر دجاج كبير مقلي ومقطّع إلى مكعبات
- 2 طماطم متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة ريحان ، مقطعة
- 5 فطر متوسط مقطع إلى شرائح
طريقة عمل البيتزا بالدجاج بالصلصة البيضاء
- باستخدام الخلاط أو العجن باليد: ضعي الماء الدافئ في وعاء كبير ، أضيفي الخميرة واتركيها لبضع دقائق. أضف العسل وزيت الزيتون. يُضاف الدقيق ، ثم الملح ويُخلط حتى يتجانس جيدًا (استخدم خطاف العجين على السرعة 2 بالخلاط).
- ستكون العجينة لزجة وسيكون من السهل التعامل معها بمجرد تزييتها.
- غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- حضري الصلصة أثناء نضج العجين لأنها ستحتاج إلى وقت لتبرد
- قومي بتذويب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. يخفق مع الدقيق حتى يمتزج جيدا.
- يخفق الحليب تدريجياً معهم .
- يضاف الملح والفلفل والثوم والريحان.
- اخلطي جبنة البارميزان مع التقليب حتى تذوب الجبنة واخلطي الصلصة جيدًا.
- ازيليها من الحرارة. سوف تثخن أكثر.
- بمجرد أن يصبح العجين جاهزًا: سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.
- رشي 2 ملعقة كبيرة زيت أخرى على صينية خبز كبيرة. انقلي عجينة البيتزا على صينية الخبز الكبيرة بالزيت واقلبيها عدة مرات للتأكد من أن العجينة مغطاة بالزيت.
- افردي العجينة في صينية البسكويت الكبيرة.
- انشري عليها صلصة البيتزا البيضاء.
- يُوضع على عجينة البيتزا الجبن والدجاج والطماطم والفطر والريحان.
- تُخبز في درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 13-14 دقيقة أو حتى تنضج القشرة وتنضج الطبقة العلوية. اضبطي الفرن على النار واخبزيه لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا.
المصدر natashaskitchen
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق