طريقة عمل صوص الثوم الكريمية بجبن البارميزان

 صلصة الثوم والبارميزان هي صلصة كريمية كثيفة مصنوعة من الثوم والجبن. إنها صلصة متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في صنع البيتزا والمعكرونة و سباغيتي والخضروات المخبوزة وأجنحة الدجاج وحتى الأرز. لذا ، ضعي إشارة مرجعية على وصفتي السهلة لصنعها في المنزل وطهي شيئًا مميزًا في نهاية هذا الأسبوع. إليك طريقة عمل صوص الثوم والبارميزان.

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الاجمالي: 30 دقيقة
التقديم: 6 اشخاص

على نفس المنوال ، فإن صلصة الثومية بالبارميزان الكريمية وصفة تستحق التقدير. دعيني أخبرك لماذا!

هناك أوقات يكون فيها كل ما تريدينه هو وجبة لذيذة مع بعض الخضار أو المعكرونة.
هذه الصلصة الغنية مثالية لهذا النوع من الرغبة الشديدة. إنها تنوع كبير في صلصة البارميزان.
على الرغم من أنها مصنوعة من الجبن والحليب والزبدة وأكثر من ذلك ، فإن هذه الصلصة ليست دهنية أو كثيفة جدًا.
في الواقع ، إنها ناعمة وخفيفة. علاوة على ذلك ، إذا كنت ترغبين في جعلها أكثر روعة، فيمكنك أيضًا رشها بالأعشاب مثل الريحان والثوم المعمر والفلفل الأحمر أو البقدونس أثناء غليانها.
يمكنك إقرانها بأي صلصة حارة من اختيارك.
بشكل عام ، صلصة الثوم والبارميزان هي صلصة سهلة الاستخدام في مطبخك.

كيفية استخدام صوص الثوم والبارميزان البيضاء؟

صلصة للتغميس

طبقة العليا للبيتزا 

صلصة المعكرونة

لتغميس أجنحة الدجاج

خضار مخبوزة

بطاطاس

الدجاج المشوي

بروكلي

لازانيا

مكونات صوص الثوم 

4 ملاعق كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)

2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض

1 كوب حليب كامل الدسم

1 كوب مرق دجاج (استخدمي مرق نباتي لنسخة نباتية)

ربع كوب جبن بارميزان

1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

ملح حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مشقوق طازج

طريقة عمل صوص ثوم جاهز مع البارمزان

1- تسخن الزبدة في مقلاة.

2- يضاف الثوم ويقلى لبضع ثوان.

3- يضاف الدقيق ويقلى لمدة دقيقة على نار خفيفة.

4- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخفق باستمرار لصنع خليط خالٍ من التكتلات

5- يُضاف مرق الدجاج ويُطهى حتى تتكاثف الصلصة.

6- يُضاف جبن البارميزان ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود ويُطهى حتى يذوب الجبن.

7- استخدمي صوص الثوم الجاهزة حسب الحاجة.

ملاحظة

1/ تأكدي من عدم وجود كتل بعد إضافة الحليب إلى الدقيق. للقيام بذلك ، استخدمي مضربًا سلكيًا مع الخلط بقوة أثناء صب الحليب.

2/ يضيف مرق الدجاج نكهة لطيفة إلى الصلصة ، لذا تأكدي من استخدام نكهة لطيفة.

3/ استخدمي مقلاة جيدة ، ستضمن طهي الصلصة بشكل متساوٍ.

القيمة الغدائية

السعرات الحرارية: 139 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 4 جم | بروتين: 4 جم | الدهون: 11 جم | الدهون المشبعة: 7 جم | كوليسترول: 30 ملغ | صوديوم: 362 ملجم | البوتاسيوم: 98 ملجم | سكر: ٢ جم | فيتامين أ: 370 وحدة دولية | فيتامين ج: 2.9 ملغ | كالسيوم: 149 ملجم | حديد: 0.3 ملغ

المصدر whiskaffair

صلصات