ما هو أفضل خبز لتوست فرنسي؟تتم طريقة فرنش توست بشكل أفضل إذا كنت تستعملي شرائح سميكة من خبز الرغيف الفرنسي أو الإيطالي الذي يعود تاريخه إلى عدة أيام. بهذه الطريقة سيجعل الشرائح تصمد و تتماسك بشكل أفضل عند غمسها في خليط حليب البيض وقليها.
اما شرائح الخبز الطازج الرقيقة إلى تميل الى الانهيار أو تصبح طرية عند القيام بذلك ، مما يجعل الفرنش التوست سيء.
وصفة 1:طريقة فرنش توست سهلة
أفضل فرنش توست مالح! ناعم ورقيق من الداخل ، بني محمر من الخارج. تعلمي طريقة عمل فرنش توست الرائع هذا بكل التفاصيل، من الخبز الذي تستخدمينه ، الخليط المثالي ، وكيفية الطهي.
الفرنش توست هو شرائح سميكة من الخبز منقوعة في مزيج من البيض المخفوق مع الحليب والقرفة ، محمصة في مقلاة ، تقدم مع الزبدة وشراب القيقب ، يجب أن تكون واحدة من أطباق الإفطار المفضلة لدينا ، والأكثر ترفًا. .
مكونات الوصفة:
- 4 بيضات
- 2/3 كوب حليب
- 2 ملاعق صغيرة من القرفة
- 8 شرائح سميكة من الخبز بعمر يومين (يفضل أن تكون قديمة قليلاً)
- الزبدة (يمكن أن تعملي بالزيت النباتي)
- شراب القيقب
- اختياري
- 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور الطازج
- التوت الطازج
طريقة تحضير الوصفة:
- اصنعي خليط البيض: في وعاء متوسط ، اخفقي البيض والحليب والقرفة معًا. قلّبي قشرالبرتقال إذا كنت تستخدمينه. اخفقي الخليط حتى يمتزج جيدًا ويصب في وعاء ضحل ، واسع بما يكفي لوضع شريحة من الخبز الذي ستستخدمينه.
- نقع شرائح الخبز في خليط البيض: ضعي كل شريحة من الخبز في خليط بيضة الحليب ، مع السماح بنقع الخبز في بعض منه.
- اقلي التوست الفرنسي: ذوبي بعض الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تخلصي من خليط البيض الزائد من الخبز وضعي شرائح الخبز على المقلاة الساخنة. اقلي الفرنش التوست حتى يصبح لونه بني من جهة ثم اقلبيه من الجانب الآخر ثم حمريه.
- قدميها ساخنة مع الزبدة وشراب القيقب والتوت الطازج إذا توفر.
وصفة 2: فرنش توست بالقرفة جد سهلة
مقادير فرنش توست بالقرفة
- 4 شرائح سميكة من الخبز الأبيض ، ويفضل أن تكون قديمة (ملحوظة 1)
- 2 بيض
- ربع كوب حليب
- ملح
- 1/3 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- شراب القيقب للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير
- أزيلي القشرة من كل شريحة ، ثم قطعي كل منها إلى 3 اصابع متساوية السماكة.
- يُمزج البيض والحليب ورشة ملح في وعاء كبير بما يكفي للف أصابع الخبز.
- يُمزج القرفة والسكر في طبق.
- تذويب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- دحرجي العيدان في خليط البيض بسرعة (لا تنقعيها) ، تخلصي من الزائدة وضعيها في المقلاة. اطهي على دفعتين.
- اقلبيهم لطهي كل جانب حتى يصبح ذهبيًا.
- انقليهم على الفور إلى الطبق مع سكر القرفة ولفيه حتى يتغطى. من المهم القيام بذلك بسرعة عندما تكون ساخنة مباشرة خارج المقلاة حتى تلتصق.
- تُذوّيب الزبدة المتبقية وتُطهى مع ما تبقى من أصابع التوست الفرنسية.
- قدميها على الفور مع شراب القيقب لتغمس اصابع فرنش توست فيها.
القيمة الغدائية
التقديم: 140 جم/ السعرات الحرارية: 332 سعرة حرارية (17٪) الكربوهيدرات: 51.2 جم (17٪) بروتين: 9.2 جم (18٪) دهون: 11.5 جم (18٪) دهون مشبعة 4.8 جم (30٪) دهون متعددة غير مشبعة: 6.7 جم كوليسترول: 126 مجم 42٪) صوديوم: 449 مجم (20٪) ألياف: 1.2 جرام (5٪) سكر: 22.6 جرام (25٪)
وصفة 3: فرنش توست بالعسل
مقادير فرنش توست بالعسل
- 2 بيضة صغيرة مخفوقة قليلاً
- 150 مل حليب دافئ
- رشة قرفة مطحونة
- رشة هيل مطحون (اختياري)
- رشة من جوزة الطيب
- رشة من القرنفل المجفف (اختياري)
- شريحتان من الخبز القديم مقطعة إلى مثلثات
- 25 جرام زبدة غير مملحة
طريقة التحضير
- يُسخن الحليب ، ثم يُمزج مع البيض المخفوق والبهارات.
- ضعي شرائح الخبز في وعاء ضحل وغطيها بخليط الحليب. ثم اتركيه لينقع لمدة 5 دقائق.
- سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة وأضيفي الزبدة. عندما تصبح الزبدة رغوية ، أضيفي شرائح الخبز واقليها على نار عالية لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. عندما تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين ، قومي بسكب العسل عليها وقدميها على الفور.
وصفة 4:فرنش توست مالح بالزعتر
طريقة التحضير
- في وعاء تقديم ضحل ، أضيفي الحليب والبيض والزعتر والملح والفلفل. اخفقيهم حتى تمتزج جيدًا.
- تنقع شرائح الخبز في خليط البيض وتغطى جيداً.
- في مقلاة ساخنة ، أضيفي الزبدة وزيت الزيتون.
- نحمص الخبز في المقلاة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
- نرش التوست بجبنة البارميزان والزعتر الطازج.
- قدميها دافئة واستمتعي بها!
وصفة 5: فرنش توست بدون بيض
تعلم كيف تصنع توست فرنسي بدون بيض! هذه الوصفة الفرنسية سهلة التحميص تنتج أفضل فرنش توست بدون بيض! إنها رقيقة من الداخل وهشة قليلاً وذهبية من الخارج.
مقادير فرنش توست بدون البيض
- 1 كوب حليب (240 مل) (استخدمت 2٪)
- 1/3 كوب نشا ذرة (50 جم)
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي (36 جم)
- نصف ملعقة صغيرة ملح أسود
- 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 4 - 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (56 - 84 جم)
- 6 شرائح خبز (شرائح سميكة ، حوالي 1 بوصة)
- سكر الحلويات (مسحوق السكر) للغبار (اختياري)
- شراب القيقب النقي للتقديم (اختياري)
- توت طازج للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب ونشا الذرة والقرفة والسكر والملح الأسود والخميرة الغذائية والفانيليا في طبق خبز ضحل.
- اغمسي الخبز في خليط الحليب مع التقليب لتغطي الجانبين بالتساوي.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. تقلى شرائح الخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 3-4 دقائق لكل جانب. امسحي المقلاة وكرري العملية مع ما تبقى من الزبدة والخبز.
- رشيها بسكر الحلويات ، إذا رغبت في ذلك ، وقدميها دافئة مع شراب القيقب النقي والتوت الطازج.
القيمة الغدائية
- السعرات الحرارية: 306 كيلو كالوري
- كربوهيدرات: 29 جم
- البروتين: 4 جرام
- الدهون: 19 جم
- الدهون المشبعة: 13 جم
- كوليسترول: 24 ملغ
- صوديوم: 327 ملغ
- البوتاسيوم: 129 ملغ
- الألياف: 1 جرام
- السكر: 9 جرام
- فيتامين أ: 300 وحدة دولية
- الكالسيوم: ٩٣ ملغ
- حديد: 1.2 ملغ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق