تعريف الكاتب

محمد قادري كاتب و صاحب موقع مطبخك حبه للطبخ و اهتمامه الكبير به قاده لفتح مدونة تعرض وصفات من مختلف انحاء العالم لهذا شعار الموقع هو سافري العالم من مطبخك

أزرار التواصل الاجتماعي

  • facebook
Close

مطبخك

مطبخك
سافري العالم من مطبخك

تابعنا على

  • الرئيسية
  • اتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • من نحن
  • اتصل بنا

مطبخك

  • حلويات
  • اطباق رئيسية
  • معجنات
  • رمضان
  • سلطات
  • صلصات
  • مقبلات
  • شوربات
  • وصفات ريجيم

طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي مثل المطاعم بالصور

اطباق رئيسية , رمضان   
مطبخك
08 مايو
تتبيلة الشيش طاووق الاصلية التركية هي في الواقع سهلة للغاية. إن مفتاح طريقة عمل شيش طاووق التي ينجم عنها ذوق رائع هي في جودة اللحم والنكهة التي تضيفها تتبيلة الشيش طاووق.

على الرغم من أن وصفتي لبنانية بناءً على الطريقة التي علمني بها والداي كيفية صنعها ، فإن أصل الاسم من تركيا. شيش يعني أسياخ و طاووق يعني دجاج. حكمت الدولة العثمانية (التركية) لبنان لفترة ، وهو ما يفسر التأثير التركي على الطعام اللبناني.


ننبيل الشيش طاووق الاصلية

المطبخ: تركيا
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 12 دقيقة
وقت الاجمالي: 27 دقيقة
العائد: من 6 الى 8 حصص

مكونات تتبيلة الشيش طاووق التركية

  • 2 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد (أو 4 إلى 5 أفخاذ بدون جلد)
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 فصوص ثوم
  • 1/2 كوب زبادي عادي (أو حليب)
  • 3 ملاعق طعام زيت نباتي
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • مقبلات: اوريجانو ، سماق ، وبابريكا


طريقة تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي

طريقة تتبيلة الشيش طاووق التركي

1- تسخين الشواية إلى نار متوسطة.

2- قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة بحجم قطعة النرد الكبيرة.

تتبيلة الشيش طاووق منال العالم


3- باستخدام أفضل مبشرة ممكنة ، اصنعي لبًا من فصوص البصل والثوم.

تتبيلة الشيش طاووق شام الاصيل

4- اسكبي هذا اللب والعصير في مصفاة شبكية دقيقة جدًا ، وباستخدام ملعقة خشبية ، اضغطي على العصير في وعاء منفصل.

تتبيلة الشيش طاووق شام الاصيل

5- تخلصي من لب البصل والثوم.

6- في وعاء زجاجي  ، اخلطي عصير البصل / الثوم ، الزبادي أو الحليب ، الزيت ، معجون الطماطم ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، والملح.

تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم

7- نضيف الدجاج المكعب ونقلب حتى يتك تغطية كامل الدجاج.

تتبيلة شيش طاووق

8- غطي الوعاء وقم بتبريده لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.

طرق عمل الشيش طاووق

9- إذا استخدمت أسياخ من الخيزران ، فانقعيها في الماء لبضع ساعات حتى لا تشتعل في الشواية.

تتبيلة الشيش طاووق هبة ابو الخير

10- أخرجي القطع من التتبيلة و ضعيها على أسياخ معدنية صغيرة أو اسياخ الخيزران. يمكن أن تلامس قطع الدجاج بعضها البعض ، لكن لا تضعيها بالقرب من بعضها كثيرًا لضمان طهيها. تخلصي من أي تتبيلة متبقية.

طريقة عمل الشيش طاووق التركي

11- يرش شيش الطاووق بالملح ويوضع على الشواية. اشويها بالتساوي على جميع الجوانب ، حوالي 12 دقيقة. يمكنك رشها بالبهارات التركية مثل الأوريجانو والسماق والفلفل الأحمر  لإضافة نكهة إضافية.

شيش طاووق التركي

قد يعجبك ايضا
اسهل طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق شام الاصيل
طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق الاصلية بالفرن
طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم على الطريقة اللبنانية
افضل طريقة شيش طاووق تركي بمكونات قليلة
طريقة تحضير تتبيلة شيش طاووق على الفحم
طريقة تحضير تتبيلة شيش طاووق بالفرن سهلة
طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق الصحية بالصور

القيمة الغدائية

قيمة لكل خدمة
السعرات الحرارية 394
إجمالي الدهون 23 جم 30٪
الدهون المشبعة 6 جم 28٪
الكوليسترول 107 ملغ 36٪
صوديوم 113 مجم 5٪
إجمالي الكربوهيدرات 10 جم 4٪
الألياف الغذائية 1 جم 4٪
بروتين 35 جم
كالسيوم 75 مجم 6٪

تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي عالم حواء

المصدر the spruce eats
اطباق رئيسية رمضان
مطبخك

مواضيع ذات صلة

رمضان

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اطباق رئيسية

وصفات ريجيم

مواقع مفيدة

  • حبوب فيروجلوبين
جميع الحقوق محفوظة © مارش ماج 2021