مشروع سحلب بودنغ الشرق أوسطي. سريع وسهل الصنع ، ولذيذ للغاية! من المؤكد أن سحلب سوف يسخنك خلال أيام الشتاء الباردة.
خلال الأيام الممطرة أو الثلجية الباردة ، نلجأ إلى تناول المشروبات الساخنة لإبقائنا دافئين. تعتبر القهوة والشاي والشوكولاتة الساخنة من الخيارات التقليدية.
ولكن هل جربت مشروب سحلب بالبيت هذا المشروب الشتوي الساخن في الشرق الأوسط هو خيار سهل محبوب من قبل الأطفال والبالغين على حد سواء! من الشائع جدًا العثور على "سحلب" في المقاهي في الشرق الأوسط ، وخاصة في بلاد الشام.
في تركيا ، سحلب سهل دائمًا ، ولكن يُعرف باسم "Salep" ، وهو مصنوع في الأصل من دقيق الجذور السحلبية .
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الاجمالي: 10 دقائق
العائد: 4 حصص
مقادير سحلب
1 لتر حليب
25 غراما من نشا الذرة
6 ملاعق صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
القرفة المطحونة
1 ملعقة كبيرة جوز هند مقطع
الجوز المفروم أو الفستق
1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز اختياري
الزبيب اختياري
طريقة سحلب
1- يُمزج الحليب ونشا الذرة والسكر و مستخلص الفانيليا ويُخفق على نار متوسطة ويُغلى المزيج ويُترك المزيج ليغلي لمدة دقيقتين مع التحريك. (أو حتى يصبح سميك ودسم)
2- قدميها ساخنة في أكواب وفي الأعلى مع قليل من القرفة وجوز الهند المبشور والفستق أو الجوز على كل حصة.
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 222 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 26 جم | البروتين: 7 جم | الدهون: 8 جم | الدهون المشبعة: 5 جم | الكوليسترول: 24 ملغ | الصوديوم: 110 ملغ | البوتاسيوم: 322 ملغ | السكر: 19 جرام | فيتامين أ: 395 وحدة دولية | الكالسيوم 276 ملغ الحديد: 0.1 ملغ
المصدر littlesunnykitchen
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق