ينتج عن وصفة تحضير عجينة العشر دقائق للبيتزا , أفضل بيتزا سريعة و منزلية الصنع يمكنك تصورها على الإطلاق في 30 دقيقة بعد طهيها , مصنوعة من 5 مكونات فقط ولا تتطلب ان ترتفع العجينة .
في هذ المقال سنشارك طريقة عمل عجينة 10 دقائق للبيتزا باقل جهد و مكونات .
المقادير :
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة الخميرة الجافة النشطة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 إلى 2 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
- سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية. قومي بدهن صينية البيتزا وتوضع جانباً.
- ضعي الماء الدافئ في وعاء خلط كبير.
- يُضاف السكر والخميرة ويُحرَّك المزيج.
- دعي المزيج يرتاح لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح رغوي ويتشكل فيه فقاعات.
- يُضاف زيت الزيتون ويُحرَّك المزيج بلطف
- أضيفي 2 كوب من الطحين والملح وتخلط بملعقة حتى تبدأ الكرة تتشكل (العجين لا يزال لزج قليلا). أضيفي المزيد من الدقيق حسب الحاجة لتشكيل كرة العجين.
- انقلي العجينة إلى سطح املس ، مع إضافة ما يصل إلى نصف كوب دقيق إضافي إذا لزم الأمر.
- لفي العجينة في الشكل الذي تريديه و انقليه برفق إلى صينية البيتزا المعدة مسبقا.
- تُخبز على الرف السفلي للفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق وتُخرج من الفرن.
- أضيفي صلصة البيتزا والطبقة المفضلة لديك
- تُخبز على الرف السفلي للفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تبدو القشرة متموجة وذات لون بني فاتح. .
- تبرد ، وتقطع وتقدم للعائلة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق