صدور دجاج مشوي صحي في الفرن مع 5 دقائق من الإعداد فقط هو ما ستتعرفون عليه في طريقة عمل صدورالدجاج لنهار اليوم. سوف تصبح هذه الوصفة من صدورالدجاج المشوية البسيطة من اولويات الغداء او العشاء بالنسبة لك بسبب انها صحية و طعمها الرائع و بساطة تحضيرها.
يُقدّم الطبق بجانب اي شيئ تريدون فمثلا قدمته مع الأرز البني الصحي ايضا ، ويُستعمل لصنع سلطة دجاج صحية أو إعداد وجبة.
كيفة طهي صدور دجاج مشوية في الفرن
صدور الدجاج هو أكثر قطع الدجاج استخداما. هناك "شائعة " مفادها أن صدور الدجاج جافة. وهذا صحيح. لذلك سوف أريك أفضل طريقة لطهي صدور الدجاج بطريقة صحية ولذيذة في الفرن. مع تتبيلة دجاج بسيطة .
نصائح للحصول على دجاج مشوي في القمة:
- اطهي الدجاج بدون ان تغطيه لكي تتجنبي الدجاج المسلوق أو المطهو على البخار.
- لا تفرطي في طهيه في الفرن .
- لتوفير المال ، يمكنك شراء صدر الدجاج مع العظم والجلد. ثم قومي بإزالة الجلد واحفظي العظام للحساء.
يكمن السر في الدجاج الطري وعصيره في طهيه بسرعة في درجة حرارة عالية. سيطهى الدجاج في 200درجة .و الا سيصبح اللحم جافا.
دعيه يرتاح : أخرجي طبق الدجاج المشوي من الفرن ، وقومي بتغطيته بغطاء سيليكون أو اوراق الالمينيوم واتركي صدور الدجاج ترتاح لمدة 5-10 دقائق. يسمح ترك اللحم بالراحة والتبريد قليلاً لألياف العضلات بالتمسك بشكل أفضل و ينتج عنه بعض العصير فيصبح الدجاج غير جاف.
معلومات اضافية
وقت الإعداد: 5 دقائق
وقت الطهي: 35 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
العائد: 8 حصص
الطريقة: الفرن
مقاديرصدور دجاج مشوية في الفرن
2 رطل صدور دجاج بدون عظم وجلد
1 ملعقة كبيرة أفوكادو أو زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
طريقة عمل صدور دجاج مشوي صحي
1. سخني الفرن إلى 230 درجة .
2. في طبق متوسط التحضير ، يُوضع الدجاج ويُرش بالزيت ويرش بالفلفل الحلو ومسحوق الثوم و الزعتروالملح والفلفل.
3. باستخدام ملقط أو يديك ، حركي الدجاج حوله حتى يغطى من جميع الجوانب بالتساوي .
4. يتم الطهي ما بين 30 دقيقة إلى 35 دقيقة .
5. أخرجيه من الفرن ، وغطيه بورق أو غطاء ، واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يستقر العصير.
6.قومي بتقطيعه بالعرض ويقدم الى جانب سلطة او اي طبق اخر تريدين.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق