تعريف الكاتب

محمد قادري كاتب و صاحب موقع مطبخك حبه للطبخ و اهتمامه الكبير به قاده لفتح مدونة تعرض وصفات من مختلف انحاء العالم لهذا شعار الموقع هو سافري العالم من مطبخك
Close

مطبخك

مطبخك
سافري العالم من مطبخك

افضل الوصفات

حلويات

اخر المواضيع

طريقة السليق الطائفي بالدجاج و باللحم الاصلية

 سليق هو طبق أرز أبيض مطبوخ في مرق. يقول بعض الناس أنه يشبه الريزوتو الإيطالي أو البوبر الإندونيسي ولكنه مختلف لأنه مصنوع من الحليب. قد يسمي العرب سليق طبق "تبييض الوجه" ، مما يعني أنه لن يخذلك أمام ضيوفك. سهل الصنع ويتكون من مكونات بسيطة. بهذه الطريقة ، حتى الضيوف غير المتوقعين يمكنهم الجلوس على مائدة العشاء ، وسيجدها معظمهم لذيذًا. يستغرق تحضير حتى كمية كبيرة من هذا الطبق ساعة.

طريقة السليق الطائفي


السليق السعودي منتشر في منطقة الحجاز. إنه لذيذ وغني بالقيمة الغذائية وسهل الهضم ويحبها الأطفال حتى عندما لا يحبون الحليب. يمكن صنع سليق بالدجاج أو سليق باللحم ويحبها الناس في الشتاء.

قدّميها مع صلصة الدقوس (صلصة طماطم حارّة) أو مخلل ليمون أو سلطة خضراء مصنوعة من الخيار والبقدونس والطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل.

اقرا ايضا : افضل و اسهل طريقة عمل الكبسة الخليجية اللذيذة

ما هي مكونات السليق؟

  • 3 حبات هيل
  • 1 دجاجة
  • 1/2 ليمون
  • 4 قطع صغيرة من المصطكي (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
  • 1 كوب أرز
  • 1/2 لتر حليب
  • 2 لتر ماء مغلي لعمل مرق الدجاج
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة السليق الطائفي بالدجاج

  1. أولاً ، نظف الأرز ثم انقعه في وعاء من الماء العذب.
  2. قطع الدجاج إلى أرباع أو أثمان. نظف القطع ، وافركها بالملح والخل ، ثم اشطفها بالماء.
  3. لتحضير مرق الدجاج ، اغلي لترين من الماء في قدر. أضيفي الدجاج وحبّات الهال وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. يمكنك إضافة قطعتين من المصطكي إلى المرق.
  4. استمر في إزالة الرغوة الدهنية.
  5. انتظر حتى ينضج الدجاج على نار متوسطة. حافظ على القدر شبه مغطى.
  6. نضع الدجاج جانباً ونتبله بعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
  7. حمّر الدجاج المتبل في فرن محمّى مسبقًا (200 درجة مئوية) لمنحه لمسة مقرمشة
  8. صفي المرق وإزالة الهيل وأضيفي الأرز غير المطبوخ. قم بطهي الأرز كما تفعل عادةً على نار متوسطة منخفضة حتى ينضج الأرز. صفي الأرز مع الاحتفاظ بالمرق ، حيث قد تحتاجين إلى إضافة القليل منه إلى الأرز وتقليبه من حين لآخر.
  9. يُضاف الحليب إلى الأرز ويُحرّك السليق حتى يمتزج على نار خفيفة. أضف الملح حسب الرغبة.
  10. سخني السمن أو الزبدة في مقلاة حتى تذوب (يمكنك إضافة المستكة) ثم اسكبيها على سليق قبل تقديمها مباشرة من الفرن وهي لا تزال ساخنة.
  11. يُغطى السليق بالدجاج المشوي أو يقدم الدجاج على الجانب.

طريقة السليق الطائفي باللحم

صنع سليق باللحم يشبه صنع سليق الدجاج. تحضر المرق بقطع اللحم والهيل والملح والفلفل في الماء المغلي. يضيف بعض الناس بصلة مقشرة أو فص ثوم. صفي المرق قبل استخدامه لطهي الأرز. تابع الأمر كما هو الحال مع سليق الدجاج. 
صوص دقوس صوص مهم مع الوجبات السعودية مثل سليق. يتم تقديمه باردًا ويضيف طعمًا رائعًا للطعام. من السهل صنعه باستخدام:

مقادير صوص الدقوس السعودي

  • 2 طماطم
  • 4 أوراق بقدونس أو كزبرة
  • 1 فص ثوم
  • 1/4 ليمون
  • ملح
  • 1 فلفل أحمر حار (أو فلفل حار)

طريقة صلصة الدقوس السعودي

قطعي الطماطم والبقدونس والثوم والفلفل الحار إلى قطع صغيرة ، واخلطيهم معًا ثم أضيفي عصير الليمون والملح.


المصدر : arabnews

طريقة عمل براوني كيتو بالشوكولاتة الصحية في رجيم الكيتو


وصفة كيتو براوني


هل يمكنني أكل البراوني في نظام كيتو الغذائي؟
لا ، لا يمكنك تناول كعكات البراونيز الكلاسيكية التي تشتريها من المتجر عند اتباع نظام كيتو الغذائي. البراونيز من المخبز أو متجر البقالة مصنوعة من دقيق عالي الكربوهيدرات والسكر وتحتوي على الكثير من الكربوهيدرات فلا يمكن ان تكون جزءًا من قائمة الكيتو الخاص بك.

ومع ذلك ، يمكنك صنع أفضل كعكات الكيتو في أقل من 30 دقيقة في المنزل بهذه الوصفة. استمر في القراءة لتتعلم كيفية صنع كعكات الكيتو بدقيق اللوز.

ما هي براونيز كيتو KETO BROWNIES؟
كيتو براوني عبارة عن كعكات صغيرة منخفضة الكربوهيدرات مصنوعة من مكونات تحلية خالية من السكر ودقيق منخفض الكربوهيدرات. تحتوي على كربوهيدرات أقل 4 مرات من علبة كعكة براونيز الشوكولاتة العادية ولن تبقيك خارج الحالة الكيتونية.

لماذا تستخدم دقيق اللوز وليس دقيق جوز الهند؟
براوني دقيق اللوز هي طريقة فادجي ومرطبة أكثر من براوني دقيق جوز الهند. في الواقع ، تتميز هذه الأنواع من الدقيق منخفض الكربوهيدرات بخصائص مختلفة جدًا. دقيق جوز الهند ، على سبيل المثال ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويمتص السوائل بسرعة كبيرة.

هل يمكنني مضاعفة الوصفة؟
يمكنك مضاعفة وصفة البراوني منخفضة الكربوهيدرات عن طريق إضافة ضعف كمية كل مكون في وعاء الخلط.
بعد ذلك ، تأكد من زيادة وقت الخبز بمقدار الثلث ، وخبز البراونيز من 30 إلى 35 دقيقة.

عند استخدامه في الوصفة ، فإنه يحتاج إلى المزيد من البيض أو السائل للتعويض.

وصفة1: براونيز كيتو بالشوكولاتة 


وصفة براوني كيتو هذه هي وصفة سهلة وذات قوام رطب ولذيذ يذوب في فمك. لن تصدق أنها كيكية خالية من السكر بنكهة الشوكولاتة الرائعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كيتو براونيز سهلة الصنع هي أيضًا خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان.

وصفة الارز الاصفر بالدجاج على طريقة الفتة بالصور

طريقة عمل الفتة اللبنانية

ما هي فتة الدجاج

هي وصفة لبنانية بالدجاج والأرز تعرف أيضًا بأنها وصفة فتة الدجاج السوري. أحد أفضل الأطعمة المريحة في الشرق الأوسط. الفتة هي فئة من أطباق الشرق الأوسط تتكون من الخبز المحمص والأرز ونوع من اللحوم أو الخضار. عادة تعلوها صلصة الثوم.

لمن لا يملك في العادة الوقت ، يمكنك أن تبدأ بالدجاج ونقعه في النقع وأعد الأرز والخبز ثم أطبخ الدجاج. هذا عادة ما يمنح الدجاج حوالي 30-40 دقيقة لينقع جيدًا.

شاورما الدجاج بالأرز البسمتي ، او طريقة عمل الارز الاصفر مع الدجاج على طريقة الفتة هي واحدة من أفضل الأطعمة المريحة التي ستحصل عليها على الإطلاق. دجاج متبل ، أرز معطر ممزوج بخبز البيتا المقرمش ... الأفضل بجدية.

اسهل طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر مع الدجاج

وصفة 1: طريقة عمل الارز البسمتي مع الدجاج 

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر بالدجاج




أرز معطر بالكركم والزعفران مطبوخ مع الدجاج وبعض البازلاء لإضافة نسيج ولون ، وكل ذلك في وعاء واحد طريقة الارز البسمتي الاصفر بالدجاج.مثالية و ذات ذوق رائع.

الدجاج مع الأرز الأصفر هو وصفة كلاسيكية من إسبانيا وأمريكا اللاتينية. هذه هي نسختي العربية من الوصفة المستوحاة من أمي. نحن نحب أي شيء وكل شيء من الأرز الأصفر وهذا الأرز هو وجبة كاملة في حد ذاته. تناول بعض السلطة على الجانب ويتم تقديم العشاء.

طريقة عمل الشوفان بالموز و العسل للتخسيس


إذا كنت تشعر بالملل من خيارات الإفطار المعتادة المتاحة ، فجرب وصفة الشوفان بالموز سهلة التحضير التي يمكنك الاستمتاع بتناولها. يمكن أن يكون الشوفان مع الموز المنقذ لأولئك الذين يحبون فطور صباح صحي . هذه وصفة فطور سهلة التحضير وتحتوي على فوائد الموز والسكر البني. يتكون هذا الإفطار اللذيذ من دقيق الشوفان مع حليب قليل الدسم والذي من المؤكد أنه سيعزز طاقتك. إلى جانب شرائح الموز والعسل والقرفة .

كيف تحضر الحريرة المغربية بخطوات بسيطة ؟

طريقة تحضير الحريرة المغربية السهلة


هذه ليست مجرد وصفة عادية. هذه الحريرة المغربية هي حساء تقليدي يتم تحضيرها سنويًا خلال شهر رمضان للإفطار كل ليلة. يستمتع بها الكثير من الشعوب العربية المسلمة خاصة في رمضان و تختلف من دولة لاخرى

افضل طريقة تحضير الحريرة المغربية الرمضانية بشكل سريع و سهل

 حساء الحريرة المغربي اللذيذ والصحي هو جزء تقليدي من إفطار رمضان لدى الكثير من الشعوب العربية المسلمة في رمضان (الإفطار). 
إنه مليء بالبروتين وله طعم منزلي مريح يملئك فورًا بعد يوم من الصيام. ومع ذلك ، فهي أيضًا الطريقة المثالية لبدء اليوم على مدار العام ، خاصة في الطقس البارد أو الممطر.

كما هو الحال مع معظم الوصفات التقليدية ، تختلف طرق صنع شوربة الحريرة المغربية من منطقة إلى أخرى ومن عائلة إلى أخرى. في جنوب شرق المغرب ، يتم صنع الحساء من الخضار بدلاً من البقوليات مثل الفول كأساس.

طريقة عمل الحريرة المغربية الفاسية


حساء الحريرة المغربي اللذيذ والصحي هو جزء تقليدي من إفطار رمضان لدى الكثير من الشعوب العربية المسلمة في رمضان (الإفطار).

طريقة عمل الحريرة المغربية الفاسية بالصور بالتفصيل برمضان

ما هي الحريرة في المغرب؟ 

الحريرة حساء مغربي كلاسيكي مصنوع من الطماطم والعدس والحمص والأعشاب الطازجة والتوابل المجففة واللحوم ، مما يجعلها طبقًا مشبعًا ومرضيًا. على الرغم من تقديمها على مدار العام ، إلا أنها تحظى بشعبية خاصة في الإفطار خلال شهر رمضان. يمكن تقديمها على شكل مقبلات أو رئيسية ، اعتمادًا على حجم الحصة ، وعادة ما يتم تقديمها مع شرائح الليمون (أو عصير الليمون) ، والخبز المقرمش .

طريقة عمل الحريرة المغربية سهلة

وقت التحضير : 40 دقيقة
وقت الطهي : ساعة و 45 دقيقة
وقت الكلي : 2 ساعات و 25 دقيقة
التقديم: من 6 الى 8 حصص

مقادير الحريرة المغربية بالصور

  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1/2 رطل من لحم الضأن (أو اللحم البقري أو الدجاج) ، مقطع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 6 حبات طماطم كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومهروسة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم 
  • 1 حزمة بقدونس ، أوراق فقط ، مفرومة ناعمة (حوالي 1/4 كوب)
  • 1 حزمة كزبرة ، أوراق فقط ، مفرومة ناعمة (حوالي 1/4 كوب)
  • 1 ساق كرفس مع الأوراق ، مفرومة ناعماً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
  • 1 بصلة كبيرة مبشورة
  • 1 حفنة من الحمص المجفف ، منقوعة طوال الليل ومقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن ، اختياري
  • 11 كوب ماء ، مقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة عدس مجفف ، منقوع طوال الليل
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، مخلوطة في كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة أرز غير مطبوخ (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة من الشعيرية المكسورة
لتكثيف الشوربة:
  • 1 كوب دقيق
  • 2 كوب ماء
  • البقدونس المفروم ، مقبلات
مقادير الحريرة المغربية بالصور

طريقة تحضير الحريرة المغربية الفاسية السهلة بالتفصيل

الحريرة المغربية الفاسية

  1. سخني زيت الطهي في قدر ضغط سعة 6 لتر أو أكبر. أضيفي اللحم.
  2. يُطهى لبضع دقائق ، مع التحريك من جميع الجوانب.
  3. أضيفي الطماطم المهروسة ، ملح الكوشر ، الكركم ، البقدونس ، الكزبرة ، الكرفس ، الفلفل ، القرفة ، الزنجبيل ، البصل ، الحمص ، وسمن (في حالة الاستخدام). يقلب وتضاف 3 أكواب من الماء.
  4. يغطى بإحكام ويسخن على نار عالية حتى يتحقق الضغط. اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيه يطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة. ترفع عن النار وتحرر من الضغط.
فوائد الحريرة المغربية

كيف تعمل الحريرة المغربية؟

  1. يُضاف العدس ومزيج معجون الطماطم و 8 أكواب (2 لتر) من الماء. إذا كان هناك في أي وقت سطح دهني يتشكل فوق الحساء ، فما عليك سوى إزالته والتخلص منه. يمكن أن يحدث هذا بسبب دهون اللحم إذا تركت.
  2. ضعي الأرز أو الشعيرية في متناول اليد ، إذا كنت تستخدمينه ، لكن لا تضيفيه بعد.

الحريرة المغربية شميشة

  1. غطي القدر وسخني الحساء على نار عالية حتى يتحقق الضغط. اخفضي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي.
  2. في حالة إضافة الأرز ، اطهي الحساء على الضغط لمدة 30 دقيقة. اتركي الضغط وأضيفي الأرز. يغطى ويطهى بالضغط لمدة 15 دقيقة إضافية. تذوقيه مع التوابل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. في حالة استخدام الشعيرية ، اطهي الحساء على الضغط لمدة 45 دقيقة. حرري الضغط وأضيفي الشعيرية. يُطهى الحساء ، مكشوفًا ، لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج الشعيرية . تذوقيه مع التوابل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. أثناء طهي الحساء ، اصنعي مكثفًا للحساء عن طريق خلط الدقيق والماء معًا و اخلطي جيدًا 

طريقة تحضير الحريرة المغربية برمضان

الانتهاء من الحساء

  1. ضعي الحساء على نار هادئة. ببطء ، اسكبي 1/4 من خليط الدقيق. قلبي باستمرار واتركي الحساء يغلي ببطء حتى لا يلتصق الدقيق بالقاع أو ينضج في كتل.
  2. أضيفي ربع آخر من مثخن الدقيق. ستلاحظين أن الحساء بدأ يثخن عندما استخدمت نصف خليط الدقيق تقريبًا. كثافة الحريره متروك لكم.
طريقة الحريرة الجزائرية
  1. يُطهى الحساء السميك مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى ينضج طعم الدقيق. ارفعي الحساء عن النار وقدميه وزينيه ببعض البقدونس المفروم.
كيف تعمل الحريرة المغربية؟

هل يمكنني طهي الحريرة بدون طنجرة الضغط؟

نعم. إليك الطريقة:

استخدم إناء سعة 8 لتر. اتبعي التعليمات أعلاه ، ولكن اضبطي وقت الطهي على النحو التالي:

في قسم "تحضير الحساء" ، غطي القدر جزئيًا ، واتركيه على نار هادئة ، واطهيه لمضاعفة عدد مرات قدر الضغط المقترح - إما 60 دقيقة في حالة استخدام الأرز أو 90 دقيقة في حالة استخدام الشعيرية. راقبي مستوى السائل وأضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر.

استمري في تكثيف الحساء حسب الوصفة 

كيف اطبخ الحريرة؟

الاختصارات

فيما يلي بعض النصائح المفيدة لتقليل وقت التحضير:

قم بمعالجة الكزبرة والبقدونس والكرفس معًا في معالج الطعام أو الخلاط. نضيف الطماطم المقشرة والبذور ونخلط حتى تنضج جيداً. نضيف البصل ونخفق حتى يتحول البصل الى قطع صغيرة. أضيفيه إلى اللحم المحمر.

إذا كنت تخطط لطهي الحريرة بشكل متكرر ، فمن المفيد تحضير كميات كبيرة من المكونات الرئيسية مسبقًا ، مثل النقع ، والتقشير ، ثم تجميد الحمص ، أو تقطيع كمية كبيرة من البقدونس والكزبرة والكرفس ، وتجميدها معًا في حجم دفعة واحدة. بالإضافة إلى ذلك .

المصدر thespruceeats

طريقة تحضير صينية بطاطس بالفرن بألبشاميل بدون دجاج

 تجمع صينية البطاطس بالبشاميل بالفرن بين النكهات الفرنسية والإيطالية في طبق بطاطس لذيذ وسهل التحضير. تُطهى البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة في صلصة ألفريدو كريمية لا تقاوم حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا تمامًا!

طريقة عمل صيتية بطاطس بالفرن بألبشاميل


ذات صلة


وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي:1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الكلي: 1 ساعة و 45 دقيقة
التقديم: 8 حصص

مقادير صينية بطاطس بالبيشاميل

  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعماً)
  • 30 غ دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 اكواب حليب كامل الدسم
  • 280 غ من جبنة الموتزاريلا أو جبنة البارميزان (مبشورة)
  • 1.30 كجم من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 5-6 بطاطس متوسطة الحجم)
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن بدون فراخ

طريقة تحضير صينية بطاطس بالبيشاميل

  • أولاً ، سخني الفرن إلى 190درجة مئوية.
  • دهن صينية خبز عميقة 9 × 13 إنش وضعها جانباً.
  • في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة ، يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق.
  • يُضاف الدقيق والملح والفلفل والتوابل الإيطالية ويُطهى مع التحريك المتكرر حتى يصبح لونه ذهبي شاحبًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  • يُخفق باستمرار ، ويُسكب معه كوبين من الحليب ، ويُطهى لبضع دقائق ويُضاف الكوبين المتبقيين من الحليب ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الغليان.
  • خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة وتصبح كريمية جدًا لمدة 8-10 دقائق.تذوقي واضبطي الملح والفلفل.
  • يُرفع عن النار و يمزج معه كوب ونصف من الجبن المبشور حتى يذوب.
  • تُمزج البطاطس مع صلصة البشاميل وتُنقل المزيج إلى طبق الخبز ، ويُضاف الكوب المتبقي من جبنة الموزاريلا ويُنقل الطبق إلى الفرن.
  • اخبزيها لمدة ساعة أو ساعة و 10 دقائق حتى تنضج البطاطس.
  • استمتعي بها دافئة و شهية طيبة
المصدر sweetandsavorymeals

اسهل وصفة صينية بطاطس بالفرن مع الدجاج لذيذة

 طبق صينية البطاطس بالفرن مع أفخاذ الدجاج والبطاطس المخبوزة والجزر هو وصفة بسيطة لوجبة سهلة و لذيذة جدا. أفخاذ دجاج بالفرن مخبوزة بالثوم والبابريكا وزيت الزيتون. فكرة عشاء مريحة  تتضمن"دجاج وبطاطس" ، تستغرق 10 دقائق فقط من الإعداد ، ويتم كل ذلك في طبق خبز واحد.

بالصور صينية بطاطس بالفرن

ذات صلة


وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة
وقت الكلي: 1ساعة و 20 دقيقة
التقديم: 6 حصص

مقادير صينية بطاطس بالفرن سهلة و بسيطة

  • 12 أفخاذ دجاج ، دهون زائدة / جلد مشذب
  • 12-9 حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى أرباع أو أنصاف
  • 9-8 جزر مقطعة إلى قطع 1-2 إنش
  • الملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون
  • 6 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم المجفف أو 5 فصوص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا اختياري
  • 6-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
صينية بطاطس بالفرن مع الدجاج

طريقة صينية بطاطس بالفرن بالدجاج

  1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية . غلفي صينية الخبز بورق القصدير.
  2. اغسلي البطاطس والجزر جيدًا وقطعيها إلى قطع أصغر. ثم جففيها مع منشفة ورقية.
  3. جففي الدجاج على المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
  4. يُضاف الدجاج والبطاطس والجزر إلى صينية خبز مُبطنة بالورق مقاس 16 × 21 بوصة وتُرش بالملح والفلفل المطحون و 1 ملعقة صغيرة بابريكا و 6 ملاعق صغيرة ثوم. رشي  من 4.5-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 
  5. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة ساعة و 15 دقيقة. تحققي من النضج ، إذا كانت براميل البطاطس والدجاج طرية ويمكن ثقبها بسهولة بالشوكة فهي جاهزة.
  6. إذا لم يتحمّر الدجاج والبطاطس بالقدر الذي تريدينه ، اقلبي وضع الفرن على الشواء واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. راقبي بعناية ، أو سوف تحترق.
  7. أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور في طبق الخبز أو انقليها إلى طبق تقديم دافئ.
المصدر letthebakingbegin

الذ طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج و اللحمة بالفرن

 صينية البطاطس بالدجاج المتبل معًا في طاجن الدجاج والبطاطس الرائع هذا. إنها مغطاة بللحم المفروم و صدور الدجاج ومنشور عليها الكثير من الجبن والبصل الأخضر لطبق واحد رائع!

طريقة تحضير صينية بطاطس سادة بالدجاج و اللحمة هذه فعلا رائعة و ذات ذوق رهيب  مناسب للتقديم كطبق عشاء في نهاية الاسبوع.

صينية بطاطس بالدجاج و اللحمة بالفرن


ذات صلة


وقت التحضير: 20دقيقة
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الكلي: 1ساعة و 10 دقائق
التقديم: 6 حصص

مقادير صينية بطاطس سادة

  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع 1 إنش
  • 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 إنش
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1/2 كوب لحم بقر مطبوخ ومقطع
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة

طريقة تحضير صينية بطاطس سادة بالدجاج

  1. يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهني صينية خبز 9 × 13 بوصة برذاذ غير لاصق.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون مع الفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل. نضيف الدجاج والبطاطا. قلبيها لتغطي الدجاج والبطاطس.
  3. يُسكب الدجاج والبطاطا المغطاه في طبق الخبز المُجهز ، ويُوزّع بالتساوي.
  4. تُخبز ، بدون غطاء ، لمدة 45 إلى 55 دقيقة .
  5. تُخرج من الفرن وتُرش بالتساوي مع جبنة الشيدر ولحم المفروم والبصل.
  6. اخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تذوب الجبن. اتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم. استمتعي بالقشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك.
المصدر life-in-the-lofthouse

اسهل طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج بدون فرن

 طريقة عمل صينية البطاطس بدون فرن بالدجاج فعلا سهلة و بخطوات بسيطة , هذا الطبق عبارة عن عشاء سهل طوال الأسبوع مع الكثير من النكهات من صلصة الزعتر والثوم والليمون والزبدة. يمكنك تجربته في رمضان ايضا

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 4 حصص

طريقة عمل صينية البطاطس بدون فرن بالدجاج

مكونات صينية بطاطس بدون فرن بالدجاج و الليمون

لتحضير البطاطس:
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 رطل بطاطس صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
للدجاج:
  • 4 صدور دجاج صغيرة منزوعة الجلد والعظام (حوالي 1 رطل)
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 فص ثوم مفروم (مقسم)
  • 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ليمون شرائح رفيعة
لتحضير صلصة الزبدة:
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • عصير نصف ليمونة

ذات صلة


طريقة صينية البطاطس بالدجاج بدون فرن

طريقة عمل صينية البطاطس بدون فرن 

لتحضير البطاطس:

  1. في مقلاة كبيرة بغطاء ، سخني زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة. أضيفي 1 ملعقة كبيرة زعتر ، ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. نضيف البطاطس ونقلب بلطف حتى تتغطى. رتبي حبات البطاطس المقطعة لأسفل ، ثم غطيها واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ، مع التحريك حتى المنتصف. تُرفع البطاطس إلى طبق نظيف ، ثم توضع جانباً.

للدجاج:

  1. أثناء طهي البطاطس ، حضري الدجاج. جففي صدور الدجاج بالمناشف الورقية. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
  2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في المقلاة الفارغة الآن. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً من جهة واحدة ، من 6 إلى 8 دقائق. يقلب الدجاج ويرش بالثوم و 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازج. غطي كل صدر بشرائح الليمون.
  3. ادفعي الدجاج إلى جانب واحد من المقلاة. على الجانب الفارغ من المقلاة ، أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة والثوم ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. نضيف البطاطس مرة أخرى إلى المقلاة ونقلب صلصة الزبدة بالثوم. غطي المزيج واطهيه لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج (160 درجة فهرنهايت) وتنضج البطاطس.
  4. يُرش الدجاج والبطاطس بعصير الليمون الطازج ويُزين بأغصان الزعتر الطازجة. قدميها على الفور.
المصدر savingdessert

طريقة عمل صينية بطاطس الحارة بدون فرن على الطريقة اللبنانية

صينية بطاطس بدون فرن الحارة هو طبق بطاطس لبناني حار. يحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط ، ويمكنك بسهولة صنعه في المنزل باستخدام المكونات الموجودة بالفعل في مطبخك. والنتيجة هي تذويب البطاطس في فمك مغموسة في البهارات والثوم والكزبرة!

طريقة عمل صينية بطاطس اللبنانية بدون دجاج هذه سهلة بخطوات بسيطة تناسب جلسات الفطور برمضان القادم جربيها و لن تندمي ابدا.

صينية بطاطس بدون فرن على الطريقة اللبنانية



ذات صلة

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت الكلي: 55 دقيقة
التقديم: 6 حصص

مقادير صينية بطاطس بدون فرن

  • 900 جم من البطاطس حوالي 5 حبات بطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

صلصة الكزبرة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 فصوص ثوم مهروسة أو مفرومة
  • 1ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1.5 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1.5 باقة من أوراق الكزبرة الطازجة
  • نصف كوب عصير ليمون

طريقة تحضير صينية بطاطس بدون دجاج 

طريقة التحميص:

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

توضع البطاطس على صينية خبز ، وتُرش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل ، وتُقلب جيداً.

تحمص في الفرن لمدة 40 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت أو حتى تصبح البطاطس مقرمشة من الخارج وتنضج بالشوكة.

طريقة القلي:

جففي البطاطس بالتربيت عليها قبل قليها. في قدر كبير أو مقلاة ، سخني الزيت حتى 180 درجة مئوية.

أضيفي البطاطس إلى الزيت واقليها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يُرفع عن الزيت ويُصفى على منشفة ورقية.

يُضاف زيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الحار إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة على نار متوسطة منخفضة أو حتى تفوح رائحة الثوم منها. نضيف الفلفل الحلو والكزبرة الطازجة ثم البطاطا المطبوخة.

قلبي البطاطس حتى تتغطى جيدًا ، ثم أخرجيها من المقلاة وقدميها في طبق التقديم.

يُزين بالكزبرة الطازجة ، ويُعصر عصير الليمون الطازج فوق البطاطس قبل التقديم. يقدم ساخنا.

المصدر littlesunnykitchen

وصفة صينية البطاطس باللحمة و الخضار في الفرن على الطريقة المصرية

 جربي صينية البطاطس بالفرن على الطريقة المصرية باللحم ممزوجة بالسبانخ و مغطاة بطبقة من الجبن و بعض الخضار.

يتميز هذا الطبق بذوق رهيب بسبب المكونات التي فيها, سيتعين عليك تجربتها في اقرب وقت ممكن لانه بعد ذلك ستعشقين صينية البطاطس باللحمة هذه حتما.

صينية بطاطس باللحمة على الطريقة المصرية



ذات صلة


وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت الكلي: ساعة و 25 دقيقة
التقديم: 4 حصص

مقادير طاجن البطاطس باللحمة على الطريقة المصرية

  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 425 جرام ذرة معلبة
  • 1 جزرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوسة مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب ماء
  • 2 مكعبات مرقة لحم بقري
  • 425 جرام طماطم مفرومة معلبة
  • 450 جرام سبانخ مجمدة
  • 3 حبات بطاطس مقطعة ناعماً
  • 1 كوب جبن مبشور
  • 1/2 كوب كريمة

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة بالفرن على الطريقة المصرية

  1. يقلى اللحم البقري والبصل والثوم حتى ينضج.
  2. يضاف الجزر والذرة والكوسا والماء ومكعبات المرقة والطماطم.
  3. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
  4. ضعي السبانخ في طبق الميكروويف واتركيها على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم صفيها.
  5. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح واتركيها جانباً.
  6. يُدهن طبق خزفي عميق ويُسكب نصف مزيج اللحم البقري في الطبق.
  7. ضعي نصف كمية السبانخ فوق اللحم البقري ثم وزعي شرائح البطاطس فوق السبانخ ، متبوعة بنصف كمية الجبن.
  8. كرري الخطوات ، لكن انتهي من وضع الكريمة والجبن في الأعلى.
  9. اطبخي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
المصدر bestrecipes

اسهل طريقة تحضير صينية بطاطس بالفرن باللحمة و الجبن برمضان

 في ايام رمضان كثير منا يريد عمل طبق سهل لذيذ بالفرن و يكون كافي لكل العائلة و مغري لهم, في وصفة اليوم سنتكلم على طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن باللحم و الجبن و بعض الخضار , سينتج عن هذه الوصفة طبق خرافي باتم معنى الكلمة تابعوا و جربوا.

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الكلي: 1 ساعة 
التقديم: 6 حصص

صينية بطاطس بالفرن باللحمة

ذات صلة

مكونات صينية بطاطس بالفرن باللحمة و الجبن

  • 4 أكواب بطاطس مقشرة شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 عبوة (10 أونصات) ذرة مجمدة
  • 1 علبة (10-3 / 4 أونصات) كريمة مكثفة من شوربة الكرفس غير المخففة
  • 1/3 كوب حليب كامل الدسم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم
  • بقدونس طازج مفروم (اختياري)

طريقة تحضير صينية بطاطس باللحمة السهلة

1/ قلبي البطاطس بالزبدة والملح. رتبي من أسفل وأعلى جوانب مدهون 13x9-in.الصينية. تُخبز ، بدون غطاء ، على حرارة 205 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس تقريبًا.

2/ في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، يُطهى اللحم البقري على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي ؛ نرش اللحم البقري والذرة فوق البطاطس. يُمزج الحساء والحليب ومسحوق الثوم والفلفل والبصل ونصف كوب جبن ؛ يُسكب فوق خليط اللحم البقري.

3/ تُخبز ، بدون غطاء ، على حرارة 205 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. يرش الجبن المتبقي. اخبزي لمدة 2-3 دقائق أو حتى يذوب الجبن. يرش البقدونس إذا رغبت في ذلك.

المصدر tasteofhome

طريقة صينية بطاطس باللحمة و الجبن بدون طماطم بالفرن

 وصفة اليوم هي عبارة على طريقة صينية بطاطس باللحمة و الجبنة بدون طماطم , حقا رائعة هذه الوصفة ستبهرك حتما و ستجربينها في شهر رمضان و منا لا يحب اضافة اللحم و الجبن الى اطباقه .

وقت التحضير: 35 دقيقة
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الكلي; ساعة و 45 دقيقة
التقديم: 6 حصص

طريقة صينية بطاطس باللحمة بدون طماطم


ذات صلة

مقادير صينية بطاطس باللحمة بالفرن

  • 1 رطل  لحم بقري مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة (1/4 كوب)
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
  • 3 كوب حليب 
  • 3 أكواب جبن شيدر مبشور خفيف (12 أونصة)
  • 6 بطاطس بيضاء متوسطة الحجم (2 1/2 رطل) ، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة (6 أكواب)

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة بدون طماطم

1/ سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية . رشي طبق خبز زجاجي مقاس 13x9 بوصة  يرذاذ الطبخ.

2/ في مقلاة مقاس 10 بوصات ، يُطهى اللحم البقري والملح والفلفل على نار متوسطة عالية من 5 إلى 7 دقائق مع التحريك المتكرر حتى ينضج اللحم جيدًا .

3/  في هذه الأثناء ، في قدر 3 لتر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل تطهى لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج. يقلب في الدقيق. يُطهى من دقيقة إلى دقيقتين مع التحريك باستمرار حتى تصبح هناك  فقاعات ؛ ثم ازيليه من الحرارة. و يقلب في الزعتر.

4/  يقلب الحليب مع مزيج البصل. سخنيها حتى الغليان مع التحريك باستمرار. يغلي ويقلب لمدة دقيقة. قومي بازالته من الحرارة. قلبي 2 كوب من الجبن حتى تذوب.

5/  انشري نصف حبة البطاطس في طبق الخبز. ثم اضيفي لحم البقر و انشري البطاطس المتبقية على اللحم البقري. اسكبي صلصة الجبن فوق البطاطس.

6/  مع تغطية الصينية . اخبزي 45 دقيقة. يرش الكوب المتبقي من الجبن فوق البطاطس. اخبزيها بدون غطاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا وتشبه الفقاعات وتنضج البطاطس. اتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

المصدر bettycrocker

مقبلات

صلصات

شوربات