تعريف الكاتب

محمد قادري كاتب و صاحب موقع مطبخك حبه للطبخ و اهتمامه الكبير به قاده لفتح مدونة تعرض وصفات من مختلف انحاء العالم لهذا شعار الموقع هو سافري العالم من مطبخك
Close

افضل الوصفات

حلويات

اخر المواضيع

طريقة عمل تشيز البسكويت السريع سهلة

تشيز البسكويت كيك غنية ومليئة بنكهة الكراميل ، وهي مثالية لمحبي بيسكوف من عائلتك . اليك طريقة عمل تشيز البسكويت السريع بخطوات بسيطة.

وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الكلي: 50دقيقة
التقديم: 10 حصص
تشيز البسكويت السريع

مكونات تشيز البسكويت السريع

للقشرة

  • 250 جرام بسكويت لوتس
  • 100 غرام زبدة غير مملحة ، مذابة ، إضافة إلى التشحيم

للحشوة

  • 500 جرام جبنة كريمية
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 300 مل قشطة مزدوجة
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 100 جرام زبدة بسكويت اللوتس الناعم

للتزيين

  • 50 جرام زبدة بسكويت اللوتس الناعم
  • 50 جرام بسكويت
  نوع البسكويت المستخدم في التشيز كيك هو بسكويت اللوتس

طريقة عمل تشيز البسكويت السريع

  1. ادهني قاعدة وجوانب قالب دائري الشكل بقياس 20.5 سم (8 بوصة) بدهن خفيف من الزبدة. قم بفك القصدير لإزالة القاعدة ، ثم خذ ورقة 30.5 سم (12 بوصة) من ورق الخبز وضعها فوق قاعدة الصينية. قم بربط القاعدة المغطاة بالورق بحذر في القصدير بحيث يتم شد الورق بإحكام فوق القاعدة ويتم سحب أي جزء معلق أسفل الوصلة ، ثم قم بربط جوانب القصدير بقطعة أخرى من ورق الخبز.
  2. لصنع القاعدة. اخفقي البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً. نسكب الزبدة المذابة ونخفق حتى يتجانس. نقلب خليط البسكويت في قاعدة الصينية المحضرة. ضعه في الثلاجة ليبرد.
  3. اصنع الحشوة. باستخدام خفاقة كهربائية يدوية ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة معًا حتى تصبح ناعمة ، ثم اخفقي الكريمة المزدوجة والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيفًا ويحافظ على شكله.
  4. يُسكب نصف مزيج الجبن الكريمي في القالب ، ويُوزّع تقريبًا على المستوى ، ثم يُسكب فوق ملعقة صغيرة من خليط بيسكوف. اقلب خليط الجبن الكريمي المتبقي على الوجه ووزعها لتغطي بالكامل وتصنع طبقة ناعمة ومتساوية. يُبرد في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  5. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بإعداد الطبقة العلوية. ضعي زبدة البسكوف في وعاء صغير عازل للحرارة وضعيه فوق قدر صغير من الماء المغلي (أو بدلًا من ذلك الميكروويف لمدة 30 ثانية). يقلب بشكل متكرر حتى يصبح ناعمًا وسائلاً ، ثم يُرفع عن النار ويُترك دافئًا. اهرسي البسكويت جيدًا باستخدام نهاية الشوبك.
  6. تُرفع كعكة الجبن من القصدير وتُنقل إلى طبق التقديم أو حامل الكيك. انزع ورق الزبدة حول الجوانب. رشي نصف الكمية المذابة فوق كعكة الجبن ، ثم نثر البسكويت فوقها. رشي فوق الكمية المتبقية من السبريد. يقدم على شكل شرائح.
المصدر goodhousekeeping

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بجنة الكيري السهلة

وصفة تشيز كيك اللوتس بجبنة الكيري هذه اقل ما يقال عنها انها لذيذة و رائعة حقا و هذا ليس كلامنا فقط بل اخدنا راي الكثير ممن تذوقوها و اعجبوا كثيرا بها . اليكم طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بجنة الكيري السهلة و الممتعة.

التقديم: 12 حصة

تشيز كيك اللوتس بجبنة الكيري

مكونات تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري

للقشرة

  • 235 جم/ 30 كوكيز لوتس بيسكوف
  • 6 ملاعق كبيرة (3 أونصة / 85 جم) زبدة غير مملحة ذائبة

 للحشوة

  • 1 كوب (237 مل) كريمة خفق ثقيلة ، بارد جدا
  • (350 جم) جبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفة الباردة
  • 1 كوب (260 جم) من بسكوف اللوتس (المعروف أيضًا باسم سبيكولوس أو أي زبدة بسكويت)
  • 2/3 كوب (75 جم) ملح سكر بودرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 جم جبنة كريمية ، أستخدم كيري كريمي ، الموجود في الحوض ، وليس المربعات.

التزيين

  •  140 جرام المتبقية (نصف كوب) من زبدة لوتس بيسكوف
  نوع البسكويت المستخدم في التشيز كيك هو بسكويت اللوتس

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري

  1. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت / 160 درجة مئوية. قم بتبطين قاع صينية حبز قياس 9 أو 10 بوصات بورق برشمان دائري.
  2. ابدأ بطحن علبة 250 جرام كاملة (باستثناء 2) من بسكويت اللوتس اللذيذ إلى فتات صغيرة ؛ ثم اخلطي الفتات مع الزبدة المذابة. يوضع جانباً 1/4 كوب (50 جم) من خليط الفتات لتزيين السطح لاحقًا.
  3. ضع باقي خليط الفتات في قاع صينية خبزعلى شكل سبرينغ؛ وزعي خليط الفتات المتبقي بالتساوي على قاع المقلاة المحضرة ، ثم اضغطي بكوب القياس. الآن .
  4. الان يمكن تركها بدون طهيها، اي كما هي وسيصبح كل شيء جيدًا معك، لكن يمكنك خبزها لمدة 8 دقائق فقط. ؛ يساعد ذلك في ضبط القشرة بشكل أفضل ويعطيها نكهة عطرية أكثر وقوامًا هشًا. ؛ فقط تأكد من تركه يبرد تمامًا قبل صب الحشوة.

لتحضير الحشوة: 

  1. اخفقي الجبن الكريمي مع زبدة اللوتس بيسكوف والسكر البودرة والقليل من الملح حتى يصبح الخليط ناعمًا ودسمًا. ثم أضيفي القليل من الكريمة المخفوقة برفق لتفتيحها.
  2. قم بتقطير حشوة التشيز كيك اللذيذة ونشرها في طبقة ناعمة ، وحاول بكل قوتك عدم التخلي عن فكرة صنع تشيز كيك وتناولها بالكامل بملعقة. يجب أن تكون الحشوة سميكة وقابلة للدهن وليست حساء على الإطلاق. عند هذه النقطة ، غطيها، وضعيها في الثلاجة حتى تنضج ؛ حوالي ست ساعات ، أفضل طول الليل.
  3. لضمان الحصول على كعكة متينة لن تضعف عليك بينما تضيف الطبقة الدافئة ، أحب أن أضع تشيز كيك في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل فكها من المقلاة. بعد ذلك ، انقليها إلى طبق التقديم ، ثم ضعيها في الميكروويف بما تبقى من زبدة اللوتس حتى تذوب.
  4. ضعي الكيك في الثلاجة مرة أخرى ، لتثبيته على الطبقة العلوية ، ثم تذكري ربع كوب من خليط الفتات الذي وضعناه جانبًا, الآن حان الوقت لاستعماله! رشيه حول الحافة.
  5. للحصول على تلك الشرائح المقطعة بشكل مثالي ، ما عليك سوى غمس سكين حاد في الماء الساخن ، ثم مسحها حتى تجف ، و قطعي. كرري ، امسحي السكين بين كل شريحة. قدميها باردة مباشرة من الثلاجة.
المصدر mouthsofmums

طريقة عمل تشيز كيك بسكويت اللوتس بالزبادي بالفرن

 تشيز كيك اللوتس بالزبادي بالفرن اللذيذ بشكل لا يصدق هو الحلوى المثالية لمناسبة خاصة - أو عندما تريد فقط أن تدلل نفسك ، ستحصل على كل من النكهة اللذيذة الممزوجة بالكراميل ... اليك طريقة عمل تشيز كيك بسكويت اللوتس بالزبادي سهلة و ممتعة .

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالزبادي

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت التبريد: 2 ساعات
وقت الكلي: 3 ساعات و 10 دقائق
التقديم: 12 حصة

مكونات تشيز كيك بسكويت اللوتس بالزبادي

القشرة

  • 250 غرام (9 أونصة) بسكوف - حوالي 25 قطعة بسكويت لوتس
  • 100 غرام (7 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة ذائبة

حشوة تشيز كيك اللوتس بالزبادي

  • 500 غرام (16 أونصة) جبنة كريمية - بدرجة حرارة الغرفة
  • 200 غرام (3/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة) زبادي يوناني - بدرجة حرارة الغرفة
  • 150 غرام (1/2 كوب) زبدة البسكويت اللوتس
  • 50 غرام (1/4 كوب) سكر ناعم - أو سكر أبيض ناعم
  • 2 بيضة - بدرجة حرارة الغرفة

التزيين 

  • 150 غرام (1/2 كوب) زبدة بسكويت اللوتس
  • 4 بسكويت  بيسكوف - مهروس قليلاً
  نوع البسكويت المستخدم في التشيز كيك هو بسكويت اللوتس

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس سهل بالزبادي 

القشرة

  1. دهن صينية مقاس 24 سم / 9 بوصة مبطنة بورق خبز على قاع وجوانب المقلاة.
  2. سحق بسكوف بسكويت في معالج الطعام الخاص بك حتى تحصل على فتات رقيقة. نضيف الزبدة المذابة ونخفق المزيج. يجب أن تشبه الرمال الرطبة السميكة.
  3. انقل الفتات داخل مقلاة Springform وقم بالضغط بقوة باستخدام ظهر ملعقة أو كوب. ضعها في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة.
تشيز كيك اللوتس بالزبادي سهل

خليط تشيز كيك 

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية / 300 درجة فهرنهايت.
  2. ضعي الجبنة الكريمية و الزبادي اليوناني وقشور البسكوف في وعاء خلط كبير. مع الخفق معًا حتى تتجانس ولا تبقى أي كتل باستخدام خلاط كهربائي أو خلاط قائم .
  3. يضاف السكر الناعم ويخفق حتى يتجانس.
  4. يُمزج البيض ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من التكتلات. لا تفرط في الخلط.
  5. اسكبي خليط التشيز كيك فوق القشرة المبردة واستخدمي ظهر ملعقة لفردها بالتساوي.
  6. اخبزيها على الرف السفلي للفرن لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى تنضج (انظر الملاحظة 3). أغلق الفرن واترك تشيز كيك  لتبرد داخل الفرن لمدة ساعة تقريبًا. أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقليها الى الثلاجة .
طريقة التشيز كيك بالبسكويت اللوتس و الزبادي

التزيين

  1. بمجرد أن تبرد تشيز كيك اللوتس تمامًا (لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة) ، قم بإذابة زبدة بيسكوف في الميكروويف لبضع ثوان للحصول على سائل . اسكبيها على تشيز كيك واستخدمي ملعقة صغيرة لدفع القدر باتجاه حواف تشيز كيك وقطريها.
  2. سحق البسكويتف بخشونة ورشيها حول حواف الكعكة.
تشيز كيك اللوتس بالزبادي بالفرن


المصدر abakingjourney

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالزبادي بالفرن سهلة

 تشيز كيك اللوتس بالزبادي  بالفرن الغنية بالكريمة مغطاة بزبدة اللوتس بقشرة مصنوعة من البسكويت والبسكويت دايجستيف. منحلة جدا ولذيذة! اليك طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالزبادي سهلة.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 1ساعة
وقت التبريد: 5 ساعات
وقت الكلي: 6 ساعات و 20 دقيقة
التقديم: 12 حصة
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالزبادي بالفرن

مكونات تشيز كيك اللوتس بالزبادي

للقشرة:

  • 120 جرام بسكويت اللوتس دايجستيف مطحون أو بسكويت غراهام حوالي 1 كوب
  • 120 غ من بسكويت اللوتس المسحوق حوالي 1 كوب
  • 135 جرام زبدة مذابة 1 عصا و 1 ملعقة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

لتحضير تشيز كيك:

  • 900 جرام جبنة كريمية
  • 1 1/2 كوب سكر أبيض 300 جم
  • 3/4 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب كريمة حامضة 240 جم
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض 32 جرام

للتزيين:

  • 1/2 كوب لوتس (بيسكوف) زبدة
  • بسكويت اللوتس (بسكوف) كامل للتزيين

  نوع البسكويت المستخدم في التشيز كيك هو بسكويت اللوتس

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالزبادي

للقشرة:

  1. في وعاء للخلط ، يتم طحن كل من البسكويت والزبدة المذابة والقرفة بشوكة حتى يتم ترطيب الفتات بشكل متساوٍ. اضغط على طول قاع وجوانب صينية زنبرك مقاس 9 بوصة مدهونة قليلاً . 
  2. استخدمي قاعدة كوب القياس واضغطيه على خليط الفتات في المقلاة لتعبئة الفتات بشدة لأسفل. دعي القشرة تبرد قليلاً في الثلاجة أثناء تحضيرتشيز كيك.

لتحضير تشيز كيك:

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
  2. يفضل باستخدام الخلاط اليدوي ، اخلطي الجبن الكريمي مع السكر في وعاء كبير واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا ورقيقة. اخلطي الحليب ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطي لفترة وجيزة بعد كل إضافة.
  3. اخلطي الكريمة الحامضة والفانيليا والدقيق حتى تصبح ناعمة.
  4. صب الحشوة في القشرة المعدة. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ، ثم أطفئي الفرن واتركي كعكة الجبن بالداخل لمدة 5 ساعات أخرى أو نحو ذلك حتى يبرد الفرن تمامًا. هذا لمنع التشقق. 
  5. قم بتخزين تشيز كيك في الثلاجة بعد انتهاء هذه الفترة الزمنية حتى تبرد ، ثم يمكنك الاستمرار في تزيينها .

فوق تشيز كيك:

  1. ضعي زبدة اللوتس في الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التقليب حتى المنتصف. تريدها أن تكون سائلة 
  2. اسكبي زبدة اللوتس على سطح تشيز كيك المبردة باستخدام ملعقة لتوزيعها بالتساوي.
  3. زيني السطح ببسكويت اللوتس الكامل الإضافي إذا رغبت في ذلك ، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك اللوتس. قدميها باردة مباشرة من الثلاجة.
المصدر everylittlecrumb

اسهل طريقة عمل تشيز كيك بسكويت اللوتس بدون جيلاتين

 تحتوي تشيز كيك اللوتس بدون جيلاتين المذهلة هذه على قاعدة بسكويت لوتس بيسكوف ، وحشوة الفانيليا الكريمية غير المخبوزة والناعمة والمغطاة بقطع من البسكويت منتشرة في جميع الأنحاء. وتعلوها دوامات الكريمة المخفوقة المزينة . طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بدون فرن سهلة و سريعة و ممتعة.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت التبريد: 6 ساعات
وقت الكلي: 6 ساعات و 20 دقيقة
التقديم: 12 حصة

تشيز كيك اللوتس بدون جيلاتين

مقادير تشيز كيك اللوتس بدون جيلاتين

للقشرة

  • 250 جرام بسكويت لوتس
  • 100 جرام زبدة غير مملحة

حشوة

  • 680 جرام جبن كريمي كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 غرام من السكر البودرة 
  • 300 مل قشطة مزدوجة ( كريمة ثقيلة)
  • 150 جرام من زبدة البسكويت اللوتس

للتزيين

  • 100 جرام من زبدة البسكوف اللوتس
  • 300 مل قشطة مزدوجة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة 
  • 8 بسكويت لوتس 

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بدون فرن و بدون جيلاتين

لصنع القشرة

  1. اخلطي البسكويت حتى يصبح فتات ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا. نقلب الخليط في قالب سبرينغ فورم مقاس 23 سم واضغطي لأسفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ومستويًا.
  2.  ضعيها في الثلاجة حتى تبرد أثناء عمل الحشوة.

لعمل الحشوة

  1. أضيفي الجبنة الكريمية إلى وعاء خلط كبير واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
  2. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة المزدوجة حتى تصل إلى قمم قاسية. تُمزج الكريما المزدوجة برفق في مزيج الجبن الكريمي حتى تمتزج بالكامل.
  3. انقلي نصف حشوة التشيز كيك فوق قاعدة التشيز كيك واتركيها ناعمة حتى تستوي.
  4. ضعي ملاعق كبيرة من البسكوف فوق حشوة التشيز كيك ثم أضيفي النصف الآخر من الحشوة في الأعلى واستخدمي الملعقة لتنعيم السطح. تبرد لمدة 6 ساعات على الأقل ولكن يفضل طوال الليل.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بدون جيلاتين

التزيين

  1. عندما تتماسك تشيز كيك اللوتس ، سخني زبدة اللوتس لمدة 30 ثانية في الميكروويف ثم انقليها إلى كيس بأنبوب. قصي النهاية بالمقص ورشي زبدة البسكوف الدافئ بسخاء فوق التشيز كيك.
  2. اخفقي الكريمة المزدوجة والسكر البودرة حتى تتشكل قمم ناعمة وتحافظ على شكلها لكن احرصي على عدم المبالغة في الخفق. 
  3. انقل الكريمة المخفوقة إلى كيس مواسير مزود بفوهة نجمة مفتوحة كبيرة. توضع الكريمة الغليظة فوق التشيز كيك. أضيفي بسكويت لوتس بين كل دوامة.
المصدر amytreasure

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بدون جيلاتين بالصور بدون فرن

 وصفة تشيز كيك اللوتس بدون جيلاتين و بدون فرن مع صور و بالتفصيل المتدرج. لا يحتوي على الجيلاتين أو الخبز. فقط 5 مكونات رئيسية و بذلك تتحصلي على تشيز كيك اللوتس السهل هذا.

طريقة تشيز كيك اللوتس بدون جيلاتين

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 0 دقيقة
وقت التبريد: 8 ساعات
وقت الكلي: 8 ساعات و 30 دقيقة
التقديم: 8 حصص

مكونات تشيز كيك اللوتس بدون فرن

  • 16 بسكويت لوتس بسكوف
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 200 جم جبنة كريمية
  • 200 مل كريمة خفق
  • نصف كوب زبدة بسكوف اللوتس
  • نصف كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  نوع البسكويت المستخدم في التشيز كيك هو بسكويت اللوتس

طريقة عمل تشيز كيك ببسكويت اللوتس

للقشرة
  1. أولًا ، اكسري البسكويت وضعيه في معالج. يطحن ليصبح ناعما.
  2. أضيفي الزبدة الذائبة إليها واخلطيها جيدًا.
  3. خذي مقلاة زنبركية مقاس 6 بوصات. ضعي ورق الزبدة على القاع.
  4. وزعي خليط البسكويت واضغطي عليه برفق لتشكيل قاعدة. يحفظ داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
طريقة تشيز كيك بدون جيلاتين


حشوة تشيز كيك اللوتس
  1. في غضون ذلك ،يتم تحضير حشوة الجبن. خذ كريمة الخفق في وعاء الخلط.
  2. ابدأ في الضرب بسرعة منخفضة وزد تدريجيًا إلى الحد الاقصى. اخفقي حتى تتشكل قمم قاسية. انقليها إلى وعاء آخر.
  3. الآن ضعي الجبن الكريمي ، زبدة البسكوف لوتس ، السكر البودرة ، الفانيليا في وعاء الخلط واخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا.
  4. بمجرد أن تنضج ، أضيفي الكريما المخفوقة برفق حتى تحصلي على ملمس ناعم وطري.
  5. اخرجي القشرة من الثلاجة ، واسكبي عليها حشوة الجبن المحضرة. موزعة بالتساوي.
  6. احفظيها في الثلاجة طوال الليل (موصى به) أو 6 ساعات على الأقل.
طريقة تشيز كيك اللوتس

  1. بمجرد ضبطه ، أخرجي المقلاة ، مرر سكينًا حول الجوانب برفق لفصل الجوانب عن المقلاة.
  2. خذ كوبًا ثقيلًا ، ضع المقلاة فوقه. حرر المشبك واسحب المقلاة لأسفل برفق.
  3. قم بتنعيم حشوة التشيزاكثر إذا لزم الأمر.
تشيز كيك اللوتس بارد

تزيين تشيز كيك اللوتس
تشيز كيك اللوتس بدون فرن

  1. في مقلاة صغيرة ، ضعي حوالي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من زبدة البسكوف. سخنيها قليلا لتذوب.
  2. اسكبيها على كعكة الجبن. مع نشرها بالتساوي دون الإخلال بالحشو.
  3. برديها لمدة 30 دقيقة ثم قدمي تشيز كيك بسكويت اللوتس بدون فرن لعائلتك و استمتعي بالمذاق.
طريقة تشيز كيك اللوتس بالصور بدون فرن


المصدر rakskitchen

طريقة عمل تشيز كيك ميني بالفرن سهل و غير مكلف

طريقة ميني تشيز كيك بالفرن هذه سهلة و ممتعة مع انها تاخد بعض الوقت قبل ان تاكلها  بسبب تبريدها لكن تشيز كيك ميني هذه رائعة فعلا و لن تندم عليها ابدا فهي مجربة من العديد من الناس و كلهم اشاروا الى انها لذيذة المذاق.

وقت التحضير; 15 دقيقة
وقت الطهي; 15 دقيقة
وقت التبريد; 8 ساعات
وقت الكلي; 8 ساعات و 30 دقيقة
التقديم; 12 ميني تشيز كيك

طريقة تشيز كيك ميني بارد

مقادير ميني تشيز كيك بارد

 القشرة

  • 1 1/2 كوب بسكويت (150 جم) أو استخدم كوكيز غراهام
  • نصف كوب زبدة غير مملحة (60 جم) ذائبة

حشوة تشيز كيك ميني

  • 300 جم جبنة كريمية ، كاملة الدسم ، في درجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر حبيبي (100 جم)
  • 2 بيضه كبيره بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض (14 جم)
  • نصف كوب قشدة حامضة كاملة الدسم (185 جم) بدرجة حرارة الغرفة
إضافات اختيارية
  • بعض مربى الفراولة
  • التوت من اختيارك
ميني تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك ميني بالفرن

  1. باستخدام محضر الطعام ، اخلطي بسكويت حتى الحصول على خليط ناعم. يصب في وعاء وتضاف الزبدة المذابة. اخلطي جيدا.
  2. قسّميها بالتساوي إلى 12 قطعة مافن في صينية للخبز. باستخدام ملعقة ، اضغطي على الخليط بإحكام وبشكل متساوٍ. توضع جانبا.
حشوة ميني تشيز كيك
  1. باستخدام سرعة منخفضة في الخلاط الخاص بك ، اخلطي الجبن الكريمي حتى تصبح كريمية فقط. أثناء الخلط ، أضيفي السكر تدريجياً. ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
  2. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا وعصير الليمون والدقيق واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا. أخيرًا أضيفي الكريمة الحامضة وامزجي كل شيء معًا.
  3. باستخدام مغرفة الآيس كريم ، قسّمي حشوة التشيز كيك بالتساوي في صينية مافن جاهزة. هز المقلاة برفق لجعل السطح العلوي مسطحًا.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 320 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) ، على الوضع التقليدي ، على الرف السفلي لمدة 15 دقيقة أو عندما تهز المقلاة برفق ، تهتزالتشيز كيك ميني قليلاً ويبدو الوسط غير ثابت.
  5. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة في المقلاة. ضع المقلاة في الثلاجة طوال الليل.
  6. قدميها كما هي أو مع بعض مربى الفراولة والتوت المفضل لديك.
المصدر elmundoeats

طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت و الشوكولاتة بالصور

طريقة تشيز كيك الشوكولاتة اللذيذة والسهلة بشكل مذهل هي مزيج مثالي من الجبن الرقيق الخفيف والشوكولاتة الغنية على قاعدة بسكويت أوريو! إنه كل ما تريد ان تجده في التشيز كيك بالبسكويت والشوكولاتة ، وهي حلوى غنية بالكريمة تذوب في فمك.

طريقة عمل تشيز كيك بالقشطة

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: ساعة
وقت التبريد: 12 ساعة
وقت الكلي: 13 ساعة و 10 دقائق
التقديم: 10 حصص

مكونات احلى تشيز كيك بارد

للقشرة

  • 24 بسكويت شوكولاتة أكثر إذا كنت ترغب في قشرة سميكة
  • 5 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة غ ، مذابة

لتحضير تشيز كيك بالشوكولاتة

  • ربع كوب قهوة ساخنة
  • 1 كوب شوكولاتة حلوة ومر
  • ربع كوب شوكولاتة نصف حلوة
  • 24 أونصة جبنة كريمية 608 جم ، في درجة حرارة الغرفة
  • 1 رشة ملح
  • 1 كوب سكر 200 غ
  • ربع كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا 15 مل
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض

بالنسبة للغاناش:

  • 1/3 كوب شوكولاتة نصف حلوة
  • ربع كوب كريمة

لتحضير كريمة الشوكولاتة المخفوقة:

  • 2 كوب كريمة ثقيلة
  • ربع كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو زائد المزيد إذا لزم الأمر
  نوع البسكويت المستخدم في التشيز كيك هو بسكويت اللوتس

طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت و الشوكولاتة

للقشرة:
طريقة التشيز كيك بالبسكويت

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت 175 درجة مئوية.
  2. أضيفي بسكويت الشوكولاتة إلى محضر الطعام واخلطيها حتى تتكسر إلى قطع صغيرة. صب الزبدة المذابة أثناء الخفق في المعالج. أزيلي الشفرات واستخدمي ملعقة لخلط الزبدة تمامًا. 
  3. انقلي الخليط إلى مقلاة شكل دائري وانشريها باستخدام الملعقة حتى يتم توزيع الفتات بالتساوي على القاع ونحو الجانب أيضًا. اضغطي للحصول على طبقة مسطحة. اخبزيها لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 175، أو حتى تفوح رائحتها ويصبح لونها ذهبي أغمق. أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً. خفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.
تشيز كيك بارد بالصور


للحشوة:
  1. ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء ثم اسكبي القهوة الساخنة عليها. اخلطي قليلاً ثم الميكروويف في بضع فترات 20 ثانية حسب الحاجة ، مع التحريك فيما بين. بمجرد ذوبان كل الشوكولاتة تقريبًا وتغطيتها توضع جانبًا ، يجب أن تذوب الحرارة المتبقية ما تبقى من الشوكولاتة أثناء تحضير الخليط. لقد استخدمت مزيجًا إذا كان شبه حلو ومر ولكن يمكنك استخدام الشوكولاتة التي تفضلها لهذه الوصفة.
  2. أضيفي جبنة الكريمية إلى الخلاط المزود بملحق مضرب واخلطيها بسرعة متوسطة .
  3. أضيفي السكر والملح إلى الوعاء واخلطيهم على نار متوسطة حتى يصبح المزيج كريميًا. اكشطي الوعاء واخلطيه حتى يتجانس تمامًا.

  4. تشيز كيك بالبسكويت بدون جيلاتين

  5. أضيفي الكريما الحامضة وخلاصة الفانيليا ، واخلطيهم جيدًا ثم أضيفي البيض والصفار واحدًا تلو الآخر ، مع السماح لكل منهما بالاندماج قبل إضافة التالي. يرش الدقيق ويستمر في الخلط. اكشطي الوعاء واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
  6. تُسكب الشوكولاتة المذابة وتُخلط على نار خفيفة حتى تمتزج. اكشط الوعاء واخلطه مرة أخرى.
  7. يُسكب الخليط في القالب المجهز بقياس 8 أو 9 بوصة. لن يرتفع الخليط كثيرًا على الإطلاق أثناء هذا الخبز المنخفض والبطيء لذا يمكن ملئه تقريبًا إلى الأعلى.

  8. طريقة عمل تشيز كيك بالفرن

  9. اخبزيها في 160 درجة لمدة 20 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 150 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتم ضبط حافة الكيك لكن الوسط لا يزال متذبذبًا. أغلقي الفرن واتركي الباب مغلقاً ودعي الكيك يرتاح لمدة ساعة إضافية في الفرن. يُرفع من الفرن ويُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم يُغطّى بمنشفة أو منشفة ورقية ويُبرّد طوال الليل. يمكنك الاستمتاع بكعكة الجبن بعد بضع ساعات من التبريد ، لكن من الأسهل تقطيعها إذا قمت بتبريدها طول الليل.
احلى تشيز كيك بارد


بالنسبة للغاناش:
  1. ذوبي الشوكولاتة والكريمة في وعاء صغير. يمكنك استخدام غلاية مزدوجة أو ميكروويف أو تسخين الكريمة قبل الخلط.
  2. انشري الجاناش على الكيك وأعيديه إلى الثلاجة ليبرد أثناء تحضير الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة.
طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة


لتحضير كريمة الشوكولاتة المخفوقة:
  1. أضيفي الكريمة الباردة وخلاصة الفانيليا والسكر البودرة إلى وعاء الخلاط الخاص بك. غربلي مسحوق الكاكاو ثم اخلطيه بمضرب خفق حتى تصل إلى قمم شبه صلبة.
  2. انقلي الكريمة المخفوقة إلى كيس مواسير مزود بملحق على شكل نجمة وأنبوب على حافة الكيك باستخدام حركات دائرية صغيرة.

نصائح احترافية لعمل تشيز كيك بالفرن المثالية

  • ابدأ بالجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة. اتركيه في الليلة السابقة أو ضعيه في الميكروويف لمدة 20 ثانية بقوة 50٪. إذا كانت الجبنة صلبة جدًا ، فلن يكون الخليط ناعمًا.
  • اخفقي جبنة الكريمة والسكريات حتى تصبح ناعمة تمامًا.
  • حاول ألا تفتح الفرن ، فإن اندفاع الهواء البارد إلى الفرن لن يكون جيدًا لكعكتك الرقيقة.
  • لا تخف إذا بدت تشيز كيك الخاصة بك غير مضبوطة بعد ساعة من الخبز ، فسوف تتماسك.
  • عند لف كعكة الجبن ، ضعي قطعة من المناديل الورقية تحت البلاستيك أو القصدير. سيمتص هذا التكثف وسيصبح سطحك غير مشوه بقطرات الماء.
تشيز كيك بالبسكويت بالفرن

القيمة الغدائية

التقديم: قطعة واحدة | السعرات الحرارية: 584 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 47 جم | بروتين: 10 جم | الدهون: 48 جم | الدهون المشبعة: 29 جم | كوليسترول: 207 ملجم | صوديوم: 507 مجم | البوتاسيوم: 297 ملجم | الألياف: 1 جم | السكر: 48 جرام | فيتامين أ: 1949 وحدة دولية | فيتامين سي: ١ ملغ | كالسيوم: 181 ملجم | حديد: 2 ملغ

المصدر preppykitchen

اسهل طريقة عمل تشيز كيك براونيز بالفرن بالصور

 هذه التشيز كيك بالبراونيز عبارة عن كعكة براوني تشيز كيك غنية بالشوكولاتة مغطاة بطبقة من الجبن الكريمي المحلى. تشيز كيك بارد هذه يسهل إعدادها ويتحظى دائمًا باعجاب الجميع.

تشيز كيك بالفرن

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 12 حصة

مقادير تشيز كيك بارد براونيز

لطبقة البراوني

  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 3/4 أكواب رقائق شوكولاتة نصف حلوة مقسمة 
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • رذاذ الطبخ

لطبقة التشيز كيك

  • 8 أونصات جبن كريمي طري
  • 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 1 بيضة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل تشيز كيك براونيز

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت 175 درجة مئوية. ضعي صينية خبزمربعة بحجم 8 أو 9 بوصات مبطنة بورق زبدة على كلا الجانبين. ثم برذاذ الطهي.
  2. لتحضير البراونيز: ضعي الزبدة و 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة في وعاء كبير. الميكروويف بزيادات 30 ثانية حتى يذوب. حركي حتى يصبح ناعما.
  3. دع خليط الشوكولاتة يبرد لمدة 5 دقائق. اخفقي السكر ثم اخفقي البيض واحدا تلو الآخر. أخيرًا ، اخفقي في خلاصة الفانيليا.
  4. نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح إلى الوعاء. يقلب برفق حتى يتجانس.
  5. احتفظي بربع كمية كعكة البراوني في وعاء منفصل.
  6. اطوي رقائق الشوكولاتة المتبقية مع كمية أكبر من خليط البراوني.
  7. انشري الكمية الأكبر من الخليط بالتساوي في الصينية المعدة.
طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة

  1. لتحضير تشيز كيك: ضعي الجبن الكريمي والسكر في وعاء. اخفقيها بالخلاط لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ناعمة وكريمة. يُضاف البيض ومستخلص الفانيليا ، ثم يُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  2. يُسكب مزيج التشيز كيك فوق خليط البراوني في المقلاة.
  3. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء شديد السخونة إلى خليط البراوني المحفوظ. حرك حتى يصبح ناعما.
  4. ضع خليط البراوني فوق التشيز كيك. استخدم سيخًا أو سكينًا لتسطيح العجين .
  5. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة .
  6. تبرد تسيز كيك البراونيز تمامًا.
  7. استخدمي ورق البرشمان المتدلي لرفع التشيز كيك من الصينية . قطعيها إلى مربعات ثم قدّميها.
تشيز كيك براوني

القيمة الغدائية

السعرات الحرارية: 381 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 33 جم | بروتين: 5 جم | الدهون: 20 جم | الدهون المشبعة: 14 جم | الكولسترول: 83 ملغ | صوديوم: 128 ملغ | بوتاسيوم: 217 ملجم | الألياف: 2 جم | السكر: 22 جرام | فيتامين أ: 565 وحدة دولية | كالسيوم: 46 ملجم | حديد: 2.5 ملغ

المصدر dinneratthezoo

طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت و الجلي

 تشيز كيك اللوتس بالبسكويت بدون فرن هو طريقة التشيز كيك المثالية لجميع عشاق اللوتس. قشرة بسكويت اللوتس ، جبنة كريمية - حشوة زبدة بسكوف وطبقة زبدة بسكوف لذيذة منتشرة في الأعلى.يجب عليك تجربة طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت و الجيلاتين.

طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت والجلي

وقت التحضير: 1ساعة و 20 دقيقة
التقديم: 12 حصة

مكونات تشيز كيك بالجلي سهل

للقشرة:

  • 250 جم (9 أونصة) من كوكيز لوتس 
  • 6 ملاعق كبيرة (90 جم) زبدة مذابة

لملء:

  • 2½ كوب (565 جم) جبنة كريمية
  • 200 جم (7 أونصات) زبدة بسكوف اللوتس
  • 1 كوب (240 مل) قشدة ثقيلة باردة
  • 2/3 كوب (85 جم) سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 14 غ من مسحوق الجيلاتين + 70 مل ماء
للتزين
  • 200 جم (7 أونصات) زبدة بسكوف اللوتس
  • 3-4 بسكويت مطحون

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بارد

تشيز كيك اللوتس بارد

1. اصنع القشرة: في محضر الطعام أو كيس زيبلوك ، اسحق بسكويت اللوتس إلى فتات صغيرة. تُضاف الزبدة المذابة ويُخفق المزيج حتى يتجانس. اضغط في قاع صينية مقاس 9 بوصات (23 سم). ضعيها في الثلاجة أثناء عمل الحشوة.

2. تحضير الحشوة: في وعاء صغير قلّبي مسحوق الجيلاتين والماء. دعها تتفتح لمدة 10 دقائق.

3. في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي وخلاصة الفانيليا والزبدة حتى تصبح طرية وناعمة. في وعاء منفصل اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة حتى تتشكل قمم متوسطة الصلابة. أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى خليط الجبن الكريمي.

4. قم بإذابة الجيلاتين في الميكروويف لمدة 15 ثانية. قم بتلطيف الجيلاتين: أضف تدريجيًا بضع ملاعق كبيرة من خليط التشيز كيك إلى الجيلاتين المذاب وحركه حتى يتجانس. اسكبي المزيج مرة أخرى على خليط التشيز كيك واخلطي حتى يتجانس.

5. تصب في وعاء الزنبرك وتتجمد لمدة 30 دقيقة.

6. في هذه الأثناء ، قم بإعداد الطبقة العلوية: ضعي زبدة البسكويت في وعاء مقاوم للحرارة وذوبانها في الميكروويف حتى تذوب. بينما لا يزال السائل يسكب فوق كعكة الجبن.

7. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ، حتى ينضج.

8. الزخرفة: حرر الكيك من القالب وزين الكيك بمسحوق الكوكيز حول الأطراف

المصدر thecookingfoodie

طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت اللوتس الطري

 طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت هذه تتمتع بقاعدة بسكويت مقرمشة مغطاة بحشوة بالقشطة الرائعة و تنتهي بدوامات مزينة بالكريمة و المزيد من البسكويت في الاعلى انها كيكة حلى يحلم بها عشاق التشيز كيك حتما.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت التبريد: 2 ساعات
التقديم: 8 اشخاص

تشيز كيك بالبسكويت اللوتس

مكونات تشيز كيك اللوتس سهل

للقشرة

  • 100 غ بسكويت لوتس 13 قطعة بسكويت
  • 40 جرام زبدة

لخليط التشيز كيك

  • 185 مل قشطة مزدوجة
  • 185 جرام جبنة كريمية
  • 75 جرام سكر ناعم
  • 150 غ بسكويت اللوتس - ح. 20 قطعة بسكويت

للتزيين

  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 5 بسكويت لوتس - للتزيين ، احتفظت بأربعة بسكويت كاملة مع سحق واحدة لرشها على الكريمة
  نوع البسكويت المستخدم في التشيز كيك هو بسكويت اللوتس

طريقة عمل تشيز كيك ببسكويت اللوتس

صنع قاعدة البسكويت

  1. قم بتبطين قاعدة صينية دائرية بقاع 18 سم بورق مقاوم للشحوم أو بطانة خبز قابلة لإعادة الاستخدام.
  2. تذويب الزبدة (40 جم).
  3. سحق بسكويت اللوتس (100 جم / 13 قطعة بسكويت).
  4. اخلطي البسكويت المسحوق مع الزبدة المذابة. ضعي مزيج البسكويت في القالب المحضّر واستخدمي ظهر الملعقة لدفعه بشكل مسطح.
  5. ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد بينما تحضرين حشوة تشيز كيك.

صنع حشوة تشيز كيك

  1. سحق بسكويت اللوتس (150 جم / 20 قطعة بسكويت)
  2. تُخفق الكريمة المزدوجة (185 مل) حتى تتشكل قممًا صلبة.
  3. أضيفي الجبن الكريمي (185 جم) والسكر الناعم (75 جم) واخفقي مرة أخرى حتى يتشكل المزيج على شكل قمم صلبة.
  4. أخيرًا نضيف البسكويت المسحوق ونخفق على الخليط.
  5. أخرجي قشرة التشيز كيك من الثلاجة. أضيفي خليط التشيز كيك إلى الصينية. استخدمي ظهر الملعقة لدفع الخليط لأسفل مع ضمان عدم وجود فتحات هوائية. 
  6. أعيدي كعكة الجبن إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بارد

تزيين تشيز كيك اللوتس بارد

  1. عندما تكون جاهزًا لتقديم تشيز كيك اللوتس ، أخرجها من الثلاجة .
  2. تُخفق الكريما المزدوجة (75 مل) حتى تتشكل قمم قاسية. ضعيها في كيس أنابيب مزود بفوهة على شكل نجمة (أستخدم فوهة JEM 1B). اصنع 8 نجوم من الكريمة حول حافة كعكة الجبن.
  3. أخيرًا ، أضف جبة بيسكويت المحتفظ بها مسبقا إلى كل نجمة من الكريمة ورش البسكويت المطحون فوق نجوم الكريمة ثم قدميها.
المصدر  charlotteslivelykitchen

اسهل طريقة تحضير تشيز كيك بارد بدون فرن بالتفصيل الممل

 هل تبحث عن تشيز كيك سهل بارد لتقديمه لعائلتك في المناسبات؟ احلى تشيز كيك بدون فرن سهل هو تذكرتك. ضعي فوقها الفراولة أو الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت التبريد: 60 دقيقة
وقت الكلي: 90 دقيقة
التقديم: 8 الى 12 حصة

طريقة تشيز كيك بارد بدون فرن

مقادير تشيز كيك بارد سهل

للقشرة:

  • 8 أونصات (225 جرام) من بسكويت غراهام  (حوالي 14 قطعة بسكويت مستطيلة)
  • 6 ملاعق كبيرة (85 جم) زبدة غير مملحة ذائبة

لتحضير حشوة التشيز كيك:

  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين مسحوق غير منكه
  • 1/4 كوب ماء بارد
  • 16 أونصة (455 جم) جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 كوب (175 جم) سكر بودرة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 حبة فانيليا
  • 2 كوب كريمة ثقيلة باردة

لصلصة الفراولة (اختياري):

  • 1 رطل (455 جم) فراولة طازجة أو مجمدة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 2/3 كوب (135 جم) سكر أبيض حبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق صغيرة ماء بارد
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك (اختياري)
طريقة عمل احلى تشيز كيك سهل

طريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن

  1. قم بطلاء مقلاة دائرية الشكل مقاس 9 بوصات برذاذ الطهي. قسّم مقرمشات غراهام إلى بضع قطع كبيرة وضعيها في محضر الطعام. مع تحويلها إلى فتات. رشي الزبدة المذابة في الخليط واخفقيها حتى يبدأ الفتات في التكتل معًا. ضعي فتات الزبدة في المقلاة المعدة واضغطيها في قشرة سميكة فوق قاع المقلاة باستخدام قاع كوب.
  2. رشي الجيلاتين فوق الماء البارد في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف أو كوب قياس زجاجي. يقلب لترطيبه - يجب أن يبدو مثل عصير التفاح. اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يلين. بمجرد أن يلين ، ضعي الجيلاتين في الميكروويف لمدة 20 إلى 30 ثانية ، حتى يذوب الجيلاتين ويتحول إلى سائل. توضع جانبا لتبرد.
  3. ضعي الجبنة الكريمية في وعاء الخلاط وقم بسكب السكر البودرة فوقها. تخلط على سرعة منخفضة مع ملحق المضرب حتى يبدأ السكر في الاختلاط بالجبن الكريمي ، ثم ارفع سرعة الخلاط إلى متوسطة واخلط حتى يتجانس السكر تمامًا ويظهر الجبن الكريمي رقيقًا ودسمًا ، مثل الزينة.
  4. اكشطي جوانب الوعاء وأضيفي خلاصة الفانيليا. قسّم حبة الفانيليا بالطول واكشط البذور بحافة سكين الزبدة. أضيفي البذور إلى خليط التشيز كيك واحتفظي بقرن الفانيليا لاستخدام آخر. امزج لمدة 15 ثانية إضافية أو حتى تمتزج خلاصة الفانيليا والبذور. اكشط جوانب الوعاء والمضرب.
  5. تخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج الكريمة ، ثم ترفع السرعة إلى متوسطة. أوقف الخلاط واكشط جوانب وأسفل الوعاء. استمر في الخلط ، وزد السرعة ببطء إلى أعلى ، حتى تتشكل قمم ناعمة .
  6. تُسكب الحشوة في المقلاة فوق قشرة غراهام كراكر ثم اجعل الجزء العلوي من تشيز كيك متساوي. غطيها بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل لتثبيتها.
  7. تحضير صلصة الفراولة (اختياري): ضعي الفراولة والسكر في قدر كبير. في وعاء صغير ، قلبي نشا الذرة والماء البارد معًا حتى يصنعوا سائلًا ناعمًا حليبيًا ، ثم اسكبي الفراولة فوقها. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق .
  8. يُرفع عن النار ويُضاف الخل البلسمي إذا كنت تستخدمه. نتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تُسكب فوق التشيز كيك المبردة وتُعاد إلى الثلاجة لتبرد لمدة ساعة إضافية أو طوال الليل. (بدلاً من ذلك ، قدمي الصلصة على المائدة وضعيها في شكل شرائح فردية.)

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار للرجيم

 طريقة شوربة العدس للرجيم هي مصدر لذيذ للبروتين النباتي ومن المؤكد أنها ستبقيك دافئًا في الليالي الباردة. مع الثوم المفروم الطازج والجزر الطري والبصل اللذيذ ومرق الخضار العضوي ، تعد طريقة عمل شوربة العدس بالخضار الصحية إضافة ممتازة لوجباتك الصحية.

طريقة شوربة العدس الخضار للرجيم


وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 36 دقيقة
وقت الكلي: 46 دقيقة
التقديم: 12 حصة

مكونات شوربة العدس الصحية

  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 3 حبات متوسطة الحجم بصل مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 حبات جزر متوسطة مفرومة
  • 1 رطل عدس جاف ، مفرز ، مغسول
  • 6 أكواب مرق نباتي عضوي منخفض الصوديوم (أو دجاج)
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة ، اختياري)

طريقة عمل شوربة العدس للرجيم

  1. يُسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
  2. يضاف البصل والثوم والجزر. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى ينضج البصل.
  3. أضف العدس والمرق. يُغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى ويُغطى ويُغلى بلطف لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس. (أضف المزيد من الماء الدافئ إذا أصبح الحساء كثيفًا جدًا).
  4. يتبل بالملح والفلفل، إذا رغب.
المصدر beachbodyondemand

طريقة شوربة العدس بالخضار للرجيم و الصحية

 شوربة العدس للرجيم الصحية هذه مصنوعة من الخضار ، والعدس الأخضر ، ومزيج مثالي من الأعشاب ، وكلها مطهية في مرق لذيذ. خيار عشاء سهل في وعاء واحد سيحبه جميع أفراد الأسرة! (نباتي + خالي من الغلوتين)

ستستمتع كثيرا مع طريقة شوربة العدس الاصفر بالخضار الصحية.

طريقة شوربة العدس  الصحية

وقت التحضير: 10  دقائق
وقت الطهي: ساعة و نصف
وقت الكلي: ساعة و 40 دقيقة
التقديم: 16 حصة

مقادير شوربة العدس الصحية للرجيم

  • 1 رطل من العدس الأخضر
  • 2 بصلة مقطعة (حوالي 3 أكواب)
  • 2 حبة كراث مقطعة (حوالي 2 كوب)
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 8 أعواد كرفس مقطع حوالي 3 أكواب
  • 6 حبات جزر مقطعة (حوالي 3 أكواب)
  • 1 حفنة من الكرنب الأخضر مقطعة إلى شرائط
  • 4 أكواب من مرق الدجاج تستخدم مرق الخضار للحفاظ على الوصفة نباتي 100٪
  • 8 أكواب ماء
  • 1/4 كوب معجون طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة خل شيري
  • الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة شوربة العدس للرجيم

طريقة عمل شوربة العدس للرجيم

  1. في قدر كبير على نار متوسطة ، اقلي البصل والكراث والثوم بزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر والكمون لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الخضار شفافة وطرية للغاية.
  2. يُضاف الكرفس والجزر والملفوف ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
  3. أضيفي مرق الدجاج والماء ومعجون الطماطم والعدس. غطيها واتركيها حتى الغليان.
  4. خففي النار واتركيها على نار هادئة بدون تغطية لمدة ساعة حتى ينضج العدس. اضبطي التوابل وانتهي بخل الشيري. و استمتعي به مع عائلتك!
طريقة شوربة العدس بالخضار


القيمة الغدائية

التقديم: 1 خدمة | السعرات الحرارية: 148 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 25 جم | بروتين: 10 جم | الدهون: 1 جرام | الدهون المشبعة: 1 جم | الكوليسترول: 2 ملغ | صوديوم: 145 ملغ | بوتاسيوم: 491 ملجم | الألياف: 10 جم | السكر: 4 جرام | فيتامين أ: 4080 وحدة دولية | فيتامين ج: 5.9 ملغ | كالسيوم: 43 ملجم | حديد: 2.9 ملغ

المصدر cleananddelicious

طريقة عمل شوربة العدس الاسود (البني) السهلة

 شوربة العدس البني هذه هو طبق جانبي من الهند . يعطيها ثراءً غير متوقع عن طريق الخفق في الزبدة قبل التقديم مباشرة. اليك طريقة عمل شوربة العدس الاسود السهلة.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 55 دقيقة
وقت الكلي: ساعة و 15 دقيقة
التقديم: 4 حصص

طريقة عمل شوربة العدس الاسود

مقادير شوربة العدس الاسود

  • 1 كوب عدس أسود (6 أونصات)
  • 2 حبات هيل
  • قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج مقاس 1 بوصة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل المفروم
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 2 ليتر من مرق الخضار أو مرق قليل الصوديوم
  • 1 كوب طماطم مهروسة معلبة
  • ملح

طريقة عمل شوربة العدس (البني ) الاسود

الخطوة 1
في قدر ، غطي العدس البني والهيل وشرائح الزنجبيل بحوالي 2.5 سم من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى على نار معتدلة حتى يبدأ العدس في ان يصبح ناعم، حوالي 10 دقائق. يصفى العدس ويوضع فى وعاء. تخلصي من الهيل والزنجبيل.

الخطوة 2
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في القدر. يُضاف البصل والثوم والزنجبيل المفروم ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج لمدة 8 دقائق. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. تُضاف الكزبرة والكمون والحريف وجارام ماسالا ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 4 دقائق.

الخطوه 3
يُضاف المرق والطماطم والعدس إلى القدر ويُغلى المزيج على نار عالية. يُطهى الخليط على نار معتدلة حتى ينضج العدس ويصبح الحساء سميكًا ، لمدة ساعة تقريبًا. يضاف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ويتبل بالملح. توضع في أطباق و قدميها.

المصدر foodandwine

مقبلات

صلصات

شوربات